中國食品安全網訊（伍家良 陸亞林 郭剛）海南以其卓越的自然環(huán)境和宜人氣候聞名遐邇，碧海藍天、陽光沙灘與椰林交相輝映，素有“中國夏威夷”的美譽，每年吸引眾多游客。豐富的旅游資源和獨特的自然條件，為生態(tài)農業(yè)發(fā)展搭建了廣闊舞臺，椰子更是被開發(fā)出多種用途。鄭松青在這片土地上書寫了椰林散養(yǎng)雞的傳奇篇章。

海南鑫農生物科技有限公司坐落于文昌市錦山鎮(zhèn)，占地超 100 畝。自 2013 年成立以來，已擁有 50 余名員工，這離不開創(chuàng)始人鄭松青的不懈努力。他最初是雞苗供應商，而后自主創(chuàng)業(yè)，充分利用海南的自然條件，深度挖掘散養(yǎng)雞的潛力。雞采用平散養(yǎng)方式，雖前期投資較大，但品質出眾。養(yǎng)殖場分為雞舍和運動場，設施完備，環(huán)境宜人。鄭松青嚴格把控養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，堅持使用天然飼料，定期邀請專家檢查，保障雞群健康，產出的雞蛋品質優(yōu)良，成功打造出椰林牌高品質雞蛋。

非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖場現場 圖片來源：海南鑫農生物科技有限公司

走進非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖場，雞媽媽們正愜意地享受時光。有的在椰子樹下歡跑，有的在沙地里歡快刨食，還有的“飛”上高枝慵懶曬太陽。與傳統(tǒng)籠養(yǎng)模式截然不同，這里的母雞并非在“雞蛋工廠”的流水線上產蛋，而是在遵循其生活習性的基礎上，擁有充足活動空間，過著“幸福”生活，產出更健康的雞蛋。這種非籠養(yǎng)、可生食的品質雞蛋，迅速在海南本土雞蛋市場嶄露頭角，成為備受矚目的“新銳品牌”。

68 歲的鄭松青在海南蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)辛勤耕耘已逾 30 年。2017年，他在文昌投資建設了一個 50 萬羽的規(guī)?；\養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖場?！盎\養(yǎng)蛋雞的最大優(yōu)勢在于高效率的集約化工業(yè)生產，能夠更有效地節(jié)約土地和成本。然而，其短板也顯而易見，養(yǎng)殖密度過高，蛋雞失去活動空間，大多處于亞健康狀態(tài)?！编嵥汕啾硎?，為讓蛋雞“快樂”產蛋，產出更健康、更優(yōu)質的雞蛋，他開始鉆研并嘗試規(guī)?；腔\養(yǎng)模式。他創(chuàng)立福利養(yǎng)殖之法，憑借活到老學到老的積極心態(tài)，尤為注重科技創(chuàng)新的強大力量，立志爭做鄉(xiāng)村振興的頭雁先鋒，不辭辛勞遍訪名師，只為博學廣納、融會貫通。

如今，養(yǎng)殖場已建成 6 棟雞舍，存欄蛋雞約 2 萬羽，每日產蛋近 1 萬多枚。今年 2 月，該蛋雞養(yǎng)殖場成功獲得蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)標準“非籠養(yǎng)雞蛋專業(yè)認證”。這種非籠養(yǎng)、可生食的品質雞蛋，在短時間內便成為海南本土雞蛋市場的“新寵”，據他介紹，每天新鮮產出的雞蛋通過電商平臺被搶購一空，市場需求極為旺盛。

鄭松青被聘為《藥食同源優(yōu)選產品評價規(guī)范》標準起草組專家 圖片來源：海南鑫農生物科技有限公司

創(chuàng)立福利養(yǎng)殖之法：融合科技創(chuàng)新與社會責任

鄭松青以“非籠養(yǎng)”為核心，構建蛋雞福利養(yǎng)殖體系，注重動物福利與生態(tài)效益的結合。此模式不僅符合國際動物福利標準，還通過優(yōu)化雞群生長環(huán)境提升蛋品質量，減少抗生素使用。如秦英林在養(yǎng)豬業(yè)中的技術創(chuàng)新實現突破，鄭松青借鑒類似理念，將科技與養(yǎng)殖倫理融合，推動海南特色養(yǎng)殖模式升級。此外，政府積極老齡化戰(zhàn)略中提及“老年人群體蘊藏社會寶藏”，鄭松青可能整合當地經驗豐富的養(yǎng)殖戶參與技術推廣，形成社區(qū)化協(xié)作網絡。

榮獲《藥食同源優(yōu)選產品評價規(guī)范》標準起草成員單位稱號 圖片來源：海南鑫農生物科技有限公司

活到老學到老的積極心態(tài)：終身學習驅動產業(yè)革新

鄭松青堅持終身學習，積極吸納國內外先進技術，與“積極老齡化”理念呼應——強調老年人（或從業(yè)者）通過持續(xù)社會化實現價值。例如，他可能借鑒新希望集團“抬頭看路、埋頭拉車”的實踐；既關注政策動向，又深入田間實踐，將理論轉化為可行的養(yǎng)殖方案。而且，海南本土的氣候與生態(tài)具有特殊性，要求技術本土化適配，鄭松青的持續(xù)學習能力成為突破技術瓶頸的關鍵。

有機產品認證證書 圖片來源：海南鑫農生物科技有限公司

科技創(chuàng)新的核心地位：產學研協(xié)同賦能產業(yè)升級

他借助科研院所技術力量，推動蛋雞養(yǎng)殖智能化。例如，引入物聯(lián)網監(jiān)測雞舍環(huán)境、開發(fā)精準飼喂系統(tǒng)等。這與秦英林“堅持死磕技術創(chuàng)新”的養(yǎng)豬業(yè)經驗以及新希望集團“從養(yǎng)鵪鶉到世界飼料龍頭”的科技轉型有異曲同工之妙。海南作為熱帶島嶼，高溫高濕環(huán)境對養(yǎng)殖技術要求更高，鄭松青可能聯(lián)合高校研發(fā)耐濕熱品種或防疫技術，形成區(qū)域性技術壁壘。

爭做鄉(xiāng)村振興頭雁先鋒：產業(yè)帶動區(qū)域經濟

鄭松青的探索直接服務于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。通過推廣非籠養(yǎng)模式，他可能帶動農戶成立合作社，提供就業(yè)機會并提升收入。例如，牧原股份通過主業(yè)發(fā)展承擔社會責任，鄭松青則可復制此路徑，將蛋雞養(yǎng)殖與農產品加工、生態(tài)旅游結合，打造產業(yè)鏈閉環(huán)?！袄夏耆松鐣⑴c可緩解勞動力短缺”，鄭松青或整合農村留守中老年勞動力，形成可持續(xù)的產業(yè)人力資源池。

可生食蛋認證證書 圖片來源：海南鑫農生物科技有限公司

博采眾長融會貫通：產學研合作網絡構建

鄭松青遍訪名師，整合多方資源。例如，與農業(yè)院校合作建立實驗基地，邀請獸醫(yī)專家優(yōu)化疫病防控體系。這種“開放創(chuàng)新”模式在新希望集團的發(fā)展歷程中亦有體現，而鄭松青可能通過技術培訓提升農戶技能，增強其應對市場風險的能力，間接促進鄉(xiāng)村人才振興。

積極探索構建非籠養(yǎng)技術標準

近年來，隨著動物科學和動物福利學的發(fā)展，國內非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖模式逐漸興起。但現代化、規(guī)?；姆腔\養(yǎng)系統(tǒng)技術管理仍面臨諸多挑戰(zhàn)，需攻克技術難關。在鄭松青看來，海南得天獨厚的氣候條件適合開展蛋雞林下放養(yǎng)，在椰子林下建設非籠養(yǎng)雞舍，通過銷售椰子、椰蓉回收利用喂養(yǎng)蛋雞、雞糞回收利用養(yǎng)殖黑水虻等方式，實現資源循環(huán)利用，打造綠色循環(huán)農業(yè)。

目前，鄭松青正借助科研院所的技術支持，努力探索適合海南的蛋雞非籠養(yǎng)技術標準。他還規(guī)劃到 2028 年將非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模擴大至 50 萬羽，并計劃打造一個集動物福利養(yǎng)殖、文旅、科研和休閑于一體的產業(yè)示范園區(qū)。

榮獲2024金蛋獎 圖片來源：海南鑫農生物科技有限公司

展望為鄉(xiāng)村振興提供新范式

鄭松青的團隊開辟特色養(yǎng)殖之路，充分體現了科技創(chuàng)新、社會責任與區(qū)域發(fā)展的高度協(xié)同。未來需進一步依托政策支持，如積極老齡化戰(zhàn)略中的制度性保障和產學研深度合作，解決海南蛋雞非籠養(yǎng)標準化推廣、成本控制等難題，始終以健康、自然、美味為核心理念，塑造品牌獨特形象和市場記憶，逐步贏得消費者的信任與認可，打造獨特的市場競爭力。鄭松青的故事，是創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新的完美融合，是智慧與汗水的璀璨結晶。他堅守匠心，以科技為翼，以品質為魂，力保每一枚椰林雞蛋的高品質，讓椰林牌雞蛋成為家家戶戶餐桌上的放心美食。更希望將椰林品牌打造成標桿，堅持匠心，探索創(chuàng)新，在政府政策的加持下，省農業(yè)農村廳，市農業(yè)農村局的引導下，最終形成可復制的熱帶特色養(yǎng)殖模式，為海南養(yǎng)殖業(yè)貢獻力量、為鄉(xiāng)村振興提供新范式、為農業(yè)產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展添磚加瓦。