中國食品安全網(wǎng)訊（陳永剛）7月8日，在武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局的支持下，華中農(nóng)業(yè)大學“食品安全與營養(yǎng)中國行”志愿服務隊在武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場開展了“走進農(nóng)產(chǎn)品抽檢現(xiàn)場”社會實踐活動。本次活動內(nèi)容包括了解市場監(jiān)督管理工作、農(nóng)產(chǎn)品抽檢流程和參觀快速檢測實驗室等，活動旨在讓社會實踐團隊成員了解食品的檢測流程、食品檢測與市場需求的關(guān)系，提高團隊成員食品安全意識。

志愿隊在洪山區(qū)開展實踐

活動當天，實踐團隊在白沙洲農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗站副站長胡娉的帶領(lǐng)下，參觀了檢驗站三樓實驗室，實驗室按檢驗的農(nóng)產(chǎn)品種類分為蔬菜檢驗室、水產(chǎn)品檢驗室、動物產(chǎn)品檢驗室三個部分，檢驗室平均每天要開展幾百批次的檢驗，為大市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全把關(guān)。通過參觀學習，團隊成員熟悉了檢驗設備、檢驗流程和樣品處理程序。

實踐團隊參觀檢驗站實驗室

隨后，實踐團隊來到了白沙洲大市場進行現(xiàn)場采樣并參觀市場內(nèi)部的自檢室。在工作人員的指導下，團隊成員現(xiàn)場體驗了采樣全過程，據(jù)工作人員介紹，根據(jù)抽樣工作單具體填寫的抽樣名稱、商標、樣品來源以及商戶負責人等信息，可以保證樣品從采樣到檢測得出結(jié)果都有跡可循，檢查結(jié)果也可快速準確的反饋給商戶。

胡娉強調(diào)，由于商戶和買家食品安全意識的加強，檢驗站的工作得到了他們極大地配合，經(jīng)過這幾年的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管制度也逐步完善，除了政府相關(guān)檢驗部門之外，市場內(nèi)部也有自己的產(chǎn)品檢驗實驗室，進一步保證了市場內(nèi)各商戶產(chǎn)品檢測全覆蓋。

實踐團隊實際體驗采樣過程

“通過本次活動，我對于市場監(jiān)督管理局的工作流程有了更深的了解，也對一線執(zhí)法有了更深的認識?！眳⒓由鐣嵺`團隊的成員感慨道，這次活動讓她感受到了政府對于食品安全的重視，也感受到了自己作為一名食品安全專業(yè)的學生，有責任提高自身食品安全意識。

最后，市場監(jiān)管部門相關(guān)負責人還向團隊成員介紹了市場監(jiān)管部門在食品安全方面所做的工作?！霸谵r(nóng)產(chǎn)品進入白沙洲市場之前，農(nóng)產(chǎn)品必須要有產(chǎn)品生產(chǎn)地的產(chǎn)品檢測合格證，這就相當于當?shù)貦z測部門已經(jīng)進行了一次檢驗，再加上市場內(nèi)部檢驗室和白沙洲市場檢驗站的檢測，讓食品安全在很大程度上得到了保障”。

據(jù)悉，本次“食品安全與營養(yǎng)中國行”活動是基于去年成功開展“食品安全湖北行”的經(jīng)驗，由華中農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院聯(lián)合全國食品類院校發(fā)起開展的全國性“食品安全”暑期社會實踐活動。本次活動吸引了全國1000多名志愿者參與，共組建隊伍100余支，奔赴23個省開展食品安全宣傳大學生社會實踐活動。