中國食品安全網(wǎng)訊（孫濤）6月10日，武漢食品工業(yè)協(xié)會舉辦武漢食品行業(yè)聚力發(fā)展工作研討會在天地礦泉水有限公司召開。大會由協(xié)會秘書長朱容蘭主持，揚子江食品、黃鶴樓酒業(yè)、新農(nóng)牛肉、大漢口等19家會員單位參加此次會議，劉海元會長作總結講話。

副會長梁萬瓏致歡迎辭

會議伊始，武漢食品工業(yè)協(xié)會副會長，天地礦泉總經(jīng)理梁萬瓏致歡迎辭。他指出，武漢自古享有魚米之鄉(xiāng)的美譽，深厚的食品產(chǎn)業(yè)底蘊與包容的飲食文化，孕育出熱干面、周黑鴨等蜚聲全國的“漢味”美食。在武漢食品工業(yè)協(xié)會的領導下，武漢食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展態(tài)勢。天地礦泉將以此次研討會為契機，跟隨協(xié)會步伐，共探技術前沿、共破轉型難題、共謀合作新篇，讓“武漢制造”的食品不僅飄香萬家餐桌，更以匠心與創(chuàng)新贏得世界口碑。

秘書長朱容蘭總結上半年工作并對下半年工作作出部署

隨后，朱容蘭秘書長總結了協(xié)會上半年工作，并對協(xié)會下半年工作作出部署和要求。2025年上半年，武漢食品工業(yè)協(xié)會圍繞“三服務”宗旨，多維度推進工作，為行業(yè)發(fā)展注入動能。一是黨建引領強根基。全面加強黨支部建設，開展校企黨建研討、軍營紅色教育等活動。高效完成上級黨組織交辦任務，積極報送黨建資料，集中宣傳調(diào)查研究、數(shù)字賦能、食品安全和品牌建設等方面的工作在十余家媒體發(fā)表宣傳報道，展現(xiàn)協(xié)會與行業(yè)風采。二是調(diào)研服務促發(fā)展。主動對接多部門爭取支持，走訪長江新區(qū)7家企業(yè)形成調(diào)研報告，呼吁扶持民企；深入20余家會員單位了解需求，開展聯(lián)誼互訪，完成食品企業(yè)分布調(diào)研。三是食安與創(chuàng)新雙驅動。舉辦節(jié)令產(chǎn)品質量培訓會，宣貫食安標準；推動新質生產(chǎn)力融合，組織AI應用分享，多項科技成果獲認可。同時積極開展品牌創(chuàng)建，助力企業(yè)提升影響力。會員建設成果顯著，多家企業(yè)實現(xiàn)新突破。

下半年，協(xié)會將錨定重點領域精準發(fā)力：黨建工作深化提質，通過主題黨日學習筑牢思想根基；食安領域多點突破，承辦省級食品安全專題培訓班，深度參與全國食品安全宣傳周活動，協(xié)同江夏區(qū)開展專項培訓，精心籌備中秋食品安全專題會議；展會業(yè)務主動作為，將亮相中食（廣州）展、中國飲用水行業(yè)發(fā)展大會等行業(yè)盛會，全方位展示武漢食品工業(yè)成果，同時高效落實上級部門部署，以實干實績?yōu)槲錆h食品工業(yè)高質量發(fā)展注入強勁動能。

副會長梅紅運分享食品行業(yè)發(fā)展趨勢

中國傳統(tǒng)食品工藝大師、武漢食品工業(yè)協(xié)會副會長、武漢揚子江食品工業(yè)園有限公司董事長梅紅運，現(xiàn)場分享了2025中國食品行業(yè)發(fā)展若干趨勢。當前，食品消費市場競爭激烈，企業(yè)面臨同質化競爭壓力。未來，食品行業(yè)將以人工智能與綠色健康為雙核心驅動力——人工智能技術將深度滲透生產(chǎn)全鏈條，通過數(shù)字化管理優(yōu)化供應鏈效率、依托算法實現(xiàn)個性化營養(yǎng)配方研發(fā)，而綠色健康理念則貫穿產(chǎn)品創(chuàng)新始終，從有機原料的可持續(xù)采購到低碳加工工藝的應用，從可降解包裝材料的普及到低脂低糖等功能屬性的精準把控，食品行業(yè)將通過AI技術與綠色生產(chǎn)的融合，重塑食品消費場景體驗，推動食品產(chǎn)業(yè)向智能化、低碳化轉型，全面構建科技賦能與健康可持續(xù)并行的產(chǎn)業(yè)新格局。

天地礦泉董事長蔣乙祿深入解讀快消品

天地礦泉董事長蔣乙祿報告了“2025中國飲用水行業(yè)發(fā)展大會”的籌備工作情況及辦會思路。他指出，在消費升級與人工智能融合的時代浪潮下，快消品行業(yè)正以顛覆性的新銷售模式叩開千家萬戶的大門。網(wǎng)絡銷售平臺并非實體經(jīng)濟的“威脅”，而是蘊含無限潛力的“機遇寶庫”，為品牌價值提升與銷售渠道拓展開辟了全新路徑。面對這些互聯(lián)網(wǎng)驅動的新銷售模式，實體經(jīng)濟不應抵觸和懼怕，而應主動擁抱、積極參與。既能突破地域限制，觸達更廣泛的消費人群，又能通過數(shù)據(jù)反饋，精準把握市場需求，優(yōu)化產(chǎn)品與服務。線上線下融合發(fā)展，不僅能提升品牌的市場競爭力，還能為消費者帶來更便捷、更優(yōu)質的購物體驗。同時，要將品牌價值與文化、情感元素相結合，讓快消品不再局限于功能屬性，而是成為承載情感與個性的符號，讓快消品在滿足消費者即時需求的同時，真正實現(xiàn)“飛入尋常百姓家”。

會長劉海元作總結講話

會議最后，劉海元會長作總結講話。他指出，中國飲用水行業(yè)發(fā)展大會在武漢舉辦不僅是中食協(xié)對天地礦泉水有限公司的高度信任，更是對武漢市飲用水產(chǎn)業(yè)乃至整個食品工業(yè)發(fā)展的充分肯定。屆時，全國各地行業(yè)精英匯聚于此，分享經(jīng)驗、交流智慧，必將有力推動武漢市食品行業(yè)暨全國飲用水行業(yè)整體水平邁上新臺階，

劉海元要求，協(xié)會要積極倡導會員在互利互惠、合作多贏和風險共擔的原則下，自愿參與本次盛會。蔣乙祿董事長提出的工作方案，為不同會員、合作形式及產(chǎn)品搭建了豐富多樣的合作平臺。在時間維度上，涵蓋階段性與長期性合作；在合作形態(tài)方面，創(chuàng)新融入線上鏈接等新興銷售模式，實現(xiàn)資源整合與價值共創(chuàng)，讓每一位參與會員都能在合作中找到契合點，共享發(fā)展紅利。

劉海元強調(diào)，今天的研討會旨在激發(fā)思維碰撞，凝聚智慧共識。面對此次大會的承辦工作，要秉持“看準就辦、干中完善”的務實態(tài)度。一旦認準方向，就要果斷行動，在實踐中不斷優(yōu)化方案、解決問題。效益是衡量工作的重要標準，只要行動能夠為食品行業(yè)、為會員帶來積極效益，就值得我們大膽嘗試、全力推進，以實際行動為武漢食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展貢獻力量。