中國食品安全網(wǎng)訊 （陳思穎 記者胡毅）為深入貫徹落實食品安全主體責任，進一步提升轄區(qū)單位食堂食品安全管理水平，切實保障企業(yè)員工餐飲安全，6月27日，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)管局在國網(wǎng)湖北省電力科學研究院舉辦食品安全專題培訓，國網(wǎng)湖北省電力有限公司電力科學研究院、國家電網(wǎng)華中分部后勤管理中心等多家企業(yè)代表參加。

培訓會上，洪山區(qū)市場監(jiān)管局圍繞單位食堂餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全管理重點，詳細講解了規(guī)范的食堂管理模式、檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患以及集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定等內(nèi)容。通過理論講解與案例分析相結(jié)合的方式，幫助企業(yè)代表全面了解食品安全管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提升風險防范能力。

會議強調(diào)，食品安全直接關(guān)系到員工健康和企業(yè)穩(wěn)定，各單位務(wù)必高度重視，嚴格落實主體責任，加強日常管理，確保食品安全各項措施落到實處。參會人員紛紛表示，此次培訓內(nèi)容實用、針對性強，為今后做好食堂食品安全管理工作提供了有力指導。

此次培訓不僅增強了企業(yè)的食品安全意識，也為轄區(qū)單位食堂的規(guī)范化管理奠定了堅實基礎(chǔ)。洪山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，定期開展類似培訓活動，為保障人民群眾“舌尖上的安全”貢獻力量。