中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王波 常存福 孫濤 記者胡毅）“我們是市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員，請(qǐng)您出示動(dòng)物檢疫合格證明”。5月23日凌晨2點(diǎn)，鄂西北最大的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)--湖北省十堰市華西農(nóng)商城在夜幕中逐漸蘇醒，運(yùn)貨車輛川流不息、購(gòu)貨人員人頭攢動(dòng)。一輛拉有豬肉的冷藏車剛打開(kāi)后箱車門卸貨，十堰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、十堰市公安局、第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)組成的聯(lián)合執(zhí)法專班人員立即上前檢查肉制品隨車票證情況。

為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，全面推進(jìn)落實(shí)全省十大民生項(xiàng)目，十堰市市場(chǎng)監(jiān)管局組織在全市范圍內(nèi)部署開(kāi)展“食刻守護(hù) 安全相伴”系列行動(dòng)，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)“零點(diǎn)夜查”是其中內(nèi)容之一，對(duì)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，以生鮮畜禽肉類及肉類產(chǎn)品、食用植物油、食用動(dòng)物油脂、重點(diǎn)生鮮蔬果批發(fā)商戶、提供食品冷凍冷藏貯存業(yè)務(wù)的第三方冷庫(kù)為主，現(xiàn)場(chǎng)查看進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫證明、承諾達(dá)標(biāo)合格證等，以及食品冷鏈存儲(chǔ)管理情況，現(xiàn)場(chǎng)組織開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢。

當(dāng)晚夜查中，聯(lián)合執(zhí)法人員隨機(jī)查驗(yàn)了3戶肉制品經(jīng)銷商戶的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，對(duì)無(wú)法提供憑證的部分產(chǎn)品，要求商戶現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，并督促出具有效證明。同時(shí)，委托了第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，分別對(duì)市場(chǎng)多家商鋪在售的肉類、果蔬以及腌菜等產(chǎn)品進(jìn)行了樣品抽取。

據(jù)該局食品流通監(jiān)管科科長(zhǎng)何山介紹，抽取樣品將由專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)送往實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，重點(diǎn)檢測(cè)瘦肉精、亞硝酸鹽等食品添加劑項(xiàng)目，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐，檢測(cè)結(jié)果將第一時(shí)間向社會(huì)公布。

查驗(yàn)進(jìn)銷票證、檢查儲(chǔ)存環(huán)境、抽取檢測(cè)樣品……一番緊張有序的檢查過(guò)后，凌晨5時(shí)左右，聯(lián)合執(zhí)法人員在蔬菜區(qū)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)白菜、香蔥、油麥菜等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了快速檢測(cè)，經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)檢查檢測(cè)，農(nóng)藥殘留等安全性指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果顯示均為合格。

凌晨6時(shí)許，天空泛起魚肚白，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)一派繁忙景象，一輛輛貨車、三輪車來(lái)回穿梭，搬運(yùn)貨物、叫賣吆喝的聲音在市場(chǎng)內(nèi)各個(gè)角落此起彼伏，這里即將迎來(lái)一天忙碌的高峰，聯(lián)合執(zhí)法人員悄然離去，他們用敬業(yè)和忠誠(chéng)，靜靜守護(hù)著這座城市的“煙火氣”。