中國食品安全網(wǎng)訊（田夢璠 記者胡毅）5月5日，記者從湖北省荊門市市場監(jiān)管局獲悉，荊門市“五一”期間全面啟動食品安全專項檢查行動，聚焦節(jié)日消費熱點和重點場所，強化風險防控與監(jiān)管執(zhí)法，嚴把食品安全關(guān)，切實維護消費者合法權(quán)益。

此次檢查以節(jié)日特色食品、畜禽肉類、水產(chǎn)品、時令果蔬及米面油等大宗食品為重點，針對旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、車站、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位及網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營等消費集中區(qū)域，加大監(jiān)督檢查和抽檢力度。執(zhí)法人員重點核查食品進貨查驗、儲存條件、保質(zhì)期及標簽標識，嚴查銷售過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為，并督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范加工操作流程，強化環(huán)境衛(wèi)生和餐飲具消毒管理。

針對節(jié)日期間婚宴、農(nóng)村集體聚餐等餐飲服務(wù)高峰，市場監(jiān)管部門強化風險預(yù)警，要求承辦單位嚴控食材采購源頭，做好留樣備查和加工過程記錄，并發(fā)布食品安全消費提示，引導(dǎo)群眾科學選擇就餐場所。同時，結(jié)合反食品浪費要求，督促餐飲單位優(yōu)化菜單設(shè)計、推行“小份菜”，倡導(dǎo)消費者按需點餐，減少宴席浪費。

據(jù)悉，“五一”期間，荊門市共檢查食品銷售者1457家次，餐飲服務(wù)提供者1523家次，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者684家次，農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)市場134家次，共排查食品安全風險隱患76個，已全部整改完成。下一步，荊門市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強食品安全常態(tài)化監(jiān)管，暢通投訴舉報渠道，推動形成社會共治格局，全力保障群眾“舌尖上的安全”。