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赤壁市市場監(jiān)管局深入食材配送企業(yè)開展調(diào)研

2024-09-23 09:40來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:邱水英

中國食品安全網(wǎng)訊(張文生 劉芳 記者胡毅)9月19日上午,湖北省赤壁市市場監(jiān)督管理局局長張建武帶領(lǐng)食品分管領(lǐng)導(dǎo)及食品生產(chǎn)流通監(jiān)督股、餐飲股及赤馬港市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人,對(duì)學(xué)校食材配送企業(yè)——湖北楚農(nóng)供應(yīng)鏈有限責(zé)任公司進(jìn)行實(shí)地調(diào)研和交流指導(dǎo)。

張建武一行現(xiàn)場參觀了食品加工工藝流程控制等,詳細(xì)查看了食材檢測室、食材儲(chǔ)存庫、食材分揀車間及應(yīng)急處理預(yù)案,聽取了企業(yè)負(fù)責(zé)人有關(guān)工作匯報(bào),詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃及當(dāng)前存在的困難等。對(duì)企業(yè)發(fā)展的有關(guān)問題現(xiàn)場研究協(xié)調(diào)解決,確保企業(yè)有能力、有實(shí)力承擔(dān)全市中小學(xué)校的食材集中配送任務(wù),并對(duì)公司的生產(chǎn)規(guī)模、配送能力及食品安全保障能力給予肯定。

在隨后召開的座談會(huì)上,張建武強(qiáng)調(diào):一要守住安全底線。食材配送企業(yè)市場覆蓋面廣、影響范圍大,要牢固樹立食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的意識(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、憂患意識(shí),始終繃緊食品安全這根弦。二要提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在貫徹落實(shí)國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,不斷總結(jié)管理經(jīng)驗(yàn),制定并應(yīng)用更高要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),全面推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三要強(qiáng)化技術(shù)運(yùn)用。積極運(yùn)用大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺(tái)技術(shù),強(qiáng)化食品加工風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)防控,確保食材讓師生吃得放心、安心。

張建武要求,市場監(jiān)管部門要充分發(fā)揮監(jiān)管職能,加強(qiáng)服務(wù),及時(shí)溝通,深入了解企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀,助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,保障食材配送工作順利開展。