中國食品安全網(wǎng)訊（王飛?楚廣輝）?8月13日，筆者從漯河市有關(guān)部門獲悉，7月22日至26日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的2019年度白酒評委年會在貴州省興義市召開。期間，專家評委們對全國白酒企業(yè)選送的白酒進行了盲評，對酒體設(shè)計、白酒感官質(zhì)量等方面進行了綜合評價。河南省漯河市賈湖酒業(yè)集團選送的“50%vol賈湖原香型中原味道”白酒以其“綿柔醇厚、甘甜自然、回味悠長”等特點，榮獲2019年度白酒評委年會最高獎項“中國白酒酒體設(shè)計獎”。
賈湖酒業(yè)榮獲“中國白酒酒體設(shè)計獎”
此次獲得“中國白酒酒體設(shè)計獎”的“50%vol賈湖原香型中原味道”是賈湖酒業(yè)的文化創(chuàng)意產(chǎn)品，釀造過程經(jīng)過72道工藝精心釀制而成，使得酒體恰到好處地相互襯托、協(xié)調(diào)，形成窖香濃郁、綿甜凈爽、回味悠長的風(fēng)格，贏得了廣大消費者的一致好評。
據(jù)了解，“中國白酒酒體設(shè)計獎”為國家級白酒品質(zhì)大獎，獲得此項榮譽的酒水，需要經(jīng)過數(shù)百名國家級白酒評委數(shù)輪暗評、層層嚴(yán)格打分，最后結(jié)合該酒水的酒體設(shè)計報告、理化檢驗報告等資料，經(jīng)過綜合評審才能選定。
賈湖酒業(yè)傳承九千年賈湖文化，始終堅持古法純糧釀造，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，該公司建設(shè)有萬畝原糧基地，從源頭上嚴(yán)格控制釀酒原糧的品質(zhì)，在傳承古法釀造技藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)，不斷技術(shù)創(chuàng)新和工藝傳承，同時建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，實現(xiàn)了白酒質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源保障白酒質(zhì)量安全。
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