中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王萌 曹艷君 李琳）為進(jìn)一步深化“群腐”活動(dòng)中制售假冒偽劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，7月2日，漯河市市場(chǎng)監(jiān)管局源匯分局局長(zhǎng)于會(huì)友通過(guò)線上巡查方式，對(duì)轄區(qū)冷庫(kù)“智能化”監(jiān)管工作進(jìn)行了全面督導(dǎo)。重點(diǎn)查看了肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體冷庫(kù)運(yùn)行狀況，深入分析當(dāng)前“智能化”監(jiān)管中的難點(diǎn)問(wèn)題，并就優(yōu)化監(jiān)管模式提出了指導(dǎo)性意見(jiàn)。

針對(duì)傳統(tǒng)冷庫(kù)監(jiān)管中存在的時(shí)間盲區(qū)、易反彈等問(wèn)題，源匯分局秉承一貫的求真務(wù)實(shí)工作作風(fēng)，瞄準(zhǔn)肉制品貯存關(guān)鍵環(huán)節(jié)，率先推出肉制品冷庫(kù)"智能化"監(jiān)管新模式。源匯分局創(chuàng)新思路，該模式通過(guò)智能化手段，有效降低了因溫濕度失控導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為保障肉制品質(zhì)量安全提供了有力支撐。

為確保取得實(shí)效，源匯分局組織各基層所對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉制品食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的冷庫(kù)開(kāi)展地毯式摸底排查，建立詳細(xì)臺(tái)賬，依托源匯區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”平臺(tái)，對(duì)各個(gè)冷庫(kù)落實(shí)“銷(xiāo)號(hào)式”按照溫濕度監(jiān)控硬件設(shè)備。

目前，已安裝該套溫濕度監(jiān)控設(shè)備的7家冷庫(kù)已實(shí)現(xiàn)“24小時(shí)全時(shí)段儲(chǔ)存環(huán)境監(jiān)測(cè)，實(shí)時(shí)記錄、智能抓拍溫濕度異常情況，并通過(guò)微信端第一時(shí)間推送告警信息，并循環(huán)式告警督促整改，直至溫濕度指標(biāo)恢復(fù)正常”的“智能化”閉環(huán)管理。

源匯分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，轄區(qū)所有肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)冷庫(kù)、第三點(diǎn)貯存冷庫(kù)的溫濕度前端監(jiān)測(cè)設(shè)備預(yù)計(jì)將于本周內(nèi)全覆蓋安裝完畢。這一舉措標(biāo)志著源匯區(qū)肉制品安全監(jiān)管邁入“智能化”時(shí)代，為人民群眾“舌尖上的安全”提供了更加堅(jiān)實(shí)的保障。