把控源頭環(huán)節(jié)，筑牢食品安全底線。加強對月餅生產企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，重點查看企業(yè)生產條件、生產環(huán)境、原輔料進貨查驗、生產過程控制、食品添加劑使用、標簽標識、成品庫管理、出廠檢驗等是否符合相關規(guī)定。同時，督促企業(yè)嚴格按照食品安全標準從事生產活動，杜絕使用過期、變質、污染、非食用等級、對人體健康有害的原材料，以及超范圍超限量使用食品添加劑等的行為。

強化銷售監(jiān)管，嚴防安全消費。深入各大商超、店鋪、糕點店等月餅重點銷售場所進行巡查，重點嚴查經營資質、索證索票、包裝標識、明碼標價、過度包裝等違法行為。在檢查過程中，積極宣傳及引導消費者樹立綠色消費、理性消費、科學消費的導向，營造良好的社會風尚，提醒消費者在選購月餅時要注意選擇正規(guī)渠道、仔細查看食品標簽、選購簡約包裝的產品。 

加強宣傳引導，保障合法權益。 執(zhí)法人員在檢查過程中積極宣傳貫徹食品安全標準和食品安全法律法規(guī)，要求月餅加工銷售單位切實履行食品安全主體責任，依法經營，維護月餅市場秩序。同時，加強面向消費者的食品安全知識宣傳，提示廣大消費者在選購月餅時要選擇正規(guī)廠家，注意查看生產日期和保質期，不購買“三無”月餅，保障消費者合法權益。