中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姚睿 封梅康） 11月19日，中山市飲食商會(huì)孫文西路步行街參觀考察交流會(huì)在中山市孫文西路步行街游客中心成功舉辦。本次活動(dòng)由市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合香山古城運(yùn)營(yíng)管理有限公司共同組織，市飲食業(yè)商會(huì)各會(huì)長(zhǎng)及主要會(huì)員代表受邀參加，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張周偉出席會(huì)議。

此次座談，參會(huì)代表圍繞步行街改造與運(yùn)營(yíng)實(shí)踐，就步行街招商引資、本土文化建設(shè)、街區(qū)業(yè)態(tài)煥新、打造特色餐飲品牌等議題進(jìn)行深入研討。

香山古城公司董事長(zhǎng)李登超系統(tǒng)闡述了步行街的提升藍(lán)圖：圍繞“老建筑活化+社區(qū)運(yùn)營(yíng)”核心理念，以“香山七點(diǎn)半”IP為引領(lǐng)，重點(diǎn)引入中山本土老字號(hào)與各特色餐茶飲，構(gòu)建“一店一品”美食矩陣，推動(dòng)“堂食+外帶”雙線運(yùn)營(yíng)，融合非遺文化、周末演藝與主題展覽，塑造特色街區(qū)品牌，讓古城在煥新中延續(xù)歷史溫度。

中山市飲食業(yè)商會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)閻廣華表示，孫文西路承載了許多中山人的回憶，街區(qū)改造不僅是建筑更新，更是城市記憶的延續(xù)，應(yīng)挖掘這份情感資源，結(jié)合傳統(tǒng)粵菜與現(xiàn)代消費(fèi)體驗(yàn)，使老街保留本土文化同時(shí)煥發(fā)新魅力。中山市飲食業(yè)商會(huì)輪值會(huì)長(zhǎng)陳健偉建議，孫文西路步行街應(yīng)借鑒各地步行街的成功經(jīng)驗(yàn)，挖掘石岐特色，以“老味道+新體驗(yàn)”為主線，打造融合本土特色與現(xiàn)代魅力的消費(fèi)場(chǎng)景，使孫文西路成為中山美食文化和城市記憶的展示窗口。

經(jīng)過溝通交流，與會(huì)代表一致認(rèn)為孫文西步行街作為中山歷史文化的象征，既富有商業(yè)底蘊(yùn)更充滿中山人民的情感回憶，應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化“文化+商業(yè)+旅游”的融合發(fā)展思路，結(jié)合區(qū)位優(yōu)勢(shì)，通過場(chǎng)景重塑、IP賦能與業(yè)態(tài)組合優(yōu)化，打造“休閑娛樂+消費(fèi)體驗(yàn)”一體化場(chǎng)景，構(gòu)建覆蓋“家庭客群、年輕群體、外地游客”的全客層吸引力。

中山市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張周偉指出，孫文西路步行街作為廣東唯一的國(guó)家級(jí)歷史文化街區(qū)，其發(fā)展不僅涉及商業(yè)活力，還承擔(dān)著傳承城市文化和展示中山形象的任務(wù)。孫文西路的復(fù)興需要各方的共同努力，希望以此次座談為起點(diǎn)，凝聚各方共識(shí)、匯聚多方智慧，持續(xù)深化“政府引導(dǎo)+市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)+行業(yè)協(xié)同”的合作機(jī)制，將孫文西路打造成融合鄉(xiāng)愁、吸引游客、融入時(shí)代的粵式文化街區(qū)。

本次考察交流會(huì)不僅是孫文西步行街改造升級(jí)進(jìn)程中的一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，也是中山推動(dòng)老城復(fù)興、商旅融合的一次積極實(shí)踐。未來(lái)，期待通過各方共同努力把孫文西路步行街建設(shè)成為集人文情懷、年輕活力與消費(fèi)魅力于一體的城市休閑新地標(biāo)，助力中山“香山古城”文化品牌建設(shè)與城市商業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。