中國食品安全網(wǎng)訊（陳景楠 封梅康） 2025年高考順利結(jié)束，清遠(yuǎn)市市場監(jiān)督管理局秉持“以考生為中心”的工作理念，深入貫徹清遠(yuǎn)市委、市政府對高考保障工作的指示精神和省市場監(jiān)管局的工作部署，以“三個(gè)明確”全力保障高考期間師生食品安全，護(hù)航高考學(xué)子逐夢未來。

提前部署促落實(shí)，明確工作目標(biāo)，壓實(shí)責(zé)任。清遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局認(rèn)真對高考食品安全保障工作進(jìn)行早部署、早落實(shí)，明確工作職責(zé)，壓緊壓實(shí)崗位責(zé)任。印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)2025年中高考期間學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》《2025年普通高考清遠(yuǎn)市市直考點(diǎn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作方案》等文件，成立了高考餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，部署細(xì)化保障措施。高考期間，充分發(fā)揮黨員干部的先鋒模范作用，組建高考督導(dǎo)巡查小組，對高考考點(diǎn)食堂進(jìn)行巡查督導(dǎo)，督促各高考考點(diǎn)學(xué)校提高政治站位，把食品安全工作做實(shí)做細(xì)，將食品安全隱患消滅在萌芽當(dāng)中，全力守護(hù)清遠(yuǎn)市高考學(xué)子的飲食安全。

清遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局黨組書記梁金鑒帶隊(duì)檢查高考考點(diǎn)食品安全   圖片來源：清遠(yuǎn)市市場監(jiān)督管理局

上下聯(lián)動(dòng)查隱患，明確督查重點(diǎn)，排除隱患。清遠(yuǎn)市各級市場監(jiān)管部門主動(dòng)作為，領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，上下聯(lián)動(dòng)，多部門協(xié)同作戰(zhàn)，以平安高考為目標(biāo)，以黨員干部為支點(diǎn)，積極開展考點(diǎn)食堂及考點(diǎn)周邊便利店、商超、餐飲服務(wù)單位檢查督導(dǎo)，重點(diǎn)對食品加工操作場所環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、“三防四查滅四害”防治措施落實(shí)情況、餐飲具清洗消毒、食品制作、食品留樣以及廚房工作人員健康管理等進(jìn)行全方位的檢查，消除食品安全隱患。6月5日下午，清遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局黨組書記、局長梁金鑒帶隊(duì)前往清遠(yuǎn)市高考考點(diǎn)學(xué)校檢查督導(dǎo)，并要求全市市場監(jiān)管系統(tǒng)全力以赴做好高考期間食品安全保障工作。

線上線下抓重點(diǎn)，明確保障要求，精準(zhǔn)防治。高考期間，市、縣（市、區(qū)）兩級市場監(jiān)管部門安排專人使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)線上對高考考點(diǎn)食堂、為高考考點(diǎn)供餐的集體用餐配送單位開展線上巡查，實(shí)時(shí)把握食品加工、餐具洗消等情況。與高考考點(diǎn)學(xué)校簽訂重大活動(dòng)責(zé)任書，督促考點(diǎn)食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，并在每個(gè)考點(diǎn)均安排2名市場監(jiān)管執(zhí)法人員和1名食檢中心工作人員進(jìn)駐。要求對每餐次食材進(jìn)行快篩快檢，確保食材檢驗(yàn)合格方能使用，對于檢驗(yàn)不合格的食品原料均要求供餐單位立即停止使用，并按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，壓緊壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，線上線下協(xié)同發(fā)力，對高考考點(diǎn)食品加工制作進(jìn)行全流程的監(jiān)管，確保食品安全。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，高考期間清遠(yuǎn)市市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動(dòng)檢查人員508人次，檢查高考考點(diǎn)周邊經(jīng)營單位178家次，駐點(diǎn)監(jiān)管全市17個(gè)考點(diǎn)食堂，監(jiān)管9餐次，快篩快檢肉類、蔬菜、蛋類等1800批次，不合格食材3批次，不合格食材均現(xiàn)場停止使用并按照有關(guān)規(guī)定處理，全力護(hù)航高考食品安全，為考生營造安全的考試環(huán)境。