中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肇慶市高要區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 袁菊英） 2024年高考如期進(jìn)行，作為食品安全監(jiān)管重要部門，廣東省肇慶市高要區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能作用，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，積極會(huì)同相關(guān)部門采取有力有效措施，持續(xù)深入推進(jìn)高考期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)打好高考食品安全“保胃戰(zhàn)”，全力為高考師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

一是部門聯(lián)查，加強(qiáng)考前“備戰(zhàn)”。將高考食品安全監(jiān)管與校園食品安全排查整治工作緊密結(jié)合，超前謀劃，切實(shí)加強(qiáng)與區(qū)教育部門、高考考點(diǎn)學(xué)校的溝通聯(lián)系，提前一個(gè)月組織召開(kāi)2024年高考前食品安全工作專題會(huì)商會(huì)議，對(duì)相關(guān)食品安全注意事項(xiàng)進(jìn)行部署安排，明確工作重點(diǎn)，細(xì)化責(zé)任措施，并制定高考期間食品安全應(yīng)急預(yù)案。期間，組織開(kāi)展高考前校園食品安全聯(lián)合檢查行動(dòng)，對(duì)學(xué)校食堂及周邊的商鋪、大排檔開(kāi)展食品、藥品和衛(wèi)生整治，深入排查潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)對(duì)考點(diǎn)食堂的后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐飲具消毒、從業(yè)人員的健康狀況及原材料的采購(gòu)、存放、加工等進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查。同時(shí)，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，利用肇慶智慧校園系統(tǒng)對(duì)食品制品全過(guò)程監(jiān)督檢查，對(duì)高考考點(diǎn)食堂的食品菜譜進(jìn)行提前嚴(yán)格審查，落實(shí)多重“保險(xiǎn)”，嚴(yán)防高考期間出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

二是媒體直播，群眾在線“監(jiān)督”。充分發(fā)動(dòng)群眾監(jiān)督力量，在6月5日上午，高要區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)融媒體中心對(duì)其中一高考考點(diǎn)學(xué)校食堂開(kāi)展“查”餐廳專項(xiàng)監(jiān)督檢查網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)人大代表、學(xué)生家長(zhǎng)參與監(jiān)督。通過(guò)邊檢查邊直播，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的社會(huì)監(jiān)督力度，推動(dòng)學(xué)校自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為高考考生食品安全保駕護(hù)航。該行動(dòng)全過(guò)程在南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)N視頻客戶端、看高要app等向公眾進(jìn)行同步直播，吸引了11.9萬(wàn)網(wǎng)友觀看。直播行動(dòng)中未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂相關(guān)食品安全問(wèn)題。

三是駐點(diǎn)監(jiān)督，全程嚴(yán)陣“護(hù)航”。一方面，嚴(yán)格按照重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作機(jī)制，在6月7-9日高考期間，派駐監(jiān)管人員進(jìn)駐轄區(qū)每個(gè)高考考點(diǎn)開(kāi)展“餐?！惫ぷ鳎瘫O(jiān)督，對(duì)學(xué)校食堂食品加工制作、備餐分餐、食品留樣及衛(wèi)生環(huán)境等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)，確保食堂供餐一切正常。同時(shí)，落實(shí)高考餐保期間食品安全事故應(yīng)急處置安排，確保發(fā)生突發(fā)事件能夠快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對(duì)、及時(shí)上報(bào)。另一方面，安排食品安全快速檢測(cè)車進(jìn)駐其中一高考考點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)，聯(lián)合廣東全安檢測(cè)科技有限公司，嚴(yán)格把關(guān)每日供應(yīng)考點(diǎn)食堂的食材，全力保障食材安全，把食品安全檢查貫穿整個(gè)高考時(shí)間線，全力守護(hù)考生們舌尖上的安全。

高要區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)高考考點(diǎn)食堂進(jìn)行考前食品安全檢查  圖片來(lái)源：廣東省肇慶市高要區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

高要區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合新聞媒體對(duì)高考考點(diǎn)學(xué)校食堂開(kāi)展“查”餐廳專項(xiàng)監(jiān)督檢查網(wǎng)絡(luò)直播  圖片來(lái)源：廣東省肇慶市高要區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

高考期間，高要市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行駐點(diǎn)餐保  圖片來(lái)源：廣東省肇慶市高要區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

高考期間，利用食品安全快速檢測(cè)車嚴(yán)格把關(guān)每日供應(yīng)考點(diǎn)食堂的食材  圖片來(lái)源：廣東省肇慶市高要區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局