近期，福州連江、寧德三沙、平潭蘇澳等地相繼發(fā)生赤潮造成養(yǎng)殖魚類異常死亡的情況。為防止赤潮發(fā)生區(qū)域水產(chǎn)品流入市場(chǎng)和餐飲環(huán)節(jié)、預(yù)防誤食污染水產(chǎn)品中毒事件發(fā)生，廈門市湖里區(qū)湖里市場(chǎng)監(jiān)督管理所根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求開展水產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
圖為執(zhí)法人員執(zhí)行檢查現(xiàn)場(chǎng)
本周，湖里所組織人員專門對(duì)轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)、商超及水產(chǎn)貝殼類經(jīng)營者、重點(diǎn)餐飲單位開展水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。督促水產(chǎn)品經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，記錄貝類產(chǎn)品和供貨商的相關(guān)信息，保存相關(guān)憑證，不得采購和銷售來源不明以及禁止采捕和銷售區(qū)域的貝類，市場(chǎng)開辦單位落實(shí)檢驗(yàn)檢測(cè)，嚴(yán)把食材安全關(guān)。在對(duì)餐飲單位的監(jiān)管中突出檢查有無落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，督促餐飲單位做好餐飲具清洗消毒工作，食材加工制作工程中需生熟分開、食材煮熟煮透。
湖里所在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，對(duì)各單位和消費(fèi)者宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)赤潮污染水產(chǎn)品的相關(guān)危害、發(fā)生食用中毒后各經(jīng)營單位應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，強(qiáng)化經(jīng)營者主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇正規(guī)渠道購買魚類等產(chǎn)品。
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