中國食品安全網(wǎng)訊（劉燕 記者朱定榮）為進一步加強校園安全監(jiān)管，切實維護廣大學生的身體健康，2024年11月29日，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局及駐局紀檢監(jiān)察組，開展了校園食品安全專項督導工作。此次督導檢查由相關(guān)領導帶隊，組成專項檢查組，深入各學校進行全面檢查。

在福州第四中學的食堂，檢查組對食品調(diào)味品倉庫、進貨區(qū)、清洗區(qū)、備餐間、售菜間以及留樣冰箱等多個區(qū)域進行了詳細檢查。檢查結(jié)果顯示，該食堂的食品安全狀況整體良好，學校對落實食品安全主體責任的意識較強。檢查組強調(diào)，學校必須嚴格執(zhí)行食品安全主體責任，深入開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，確保不留死角、不存盲區(qū)，切實防控各類食品安全風險。

在臺江第六中心小學，檢查組對該校團餐的驗收全過程進行了指導，審查了以往的驗收記錄、留樣記錄和陪餐記錄，特別關(guān)注團餐到貨時的存儲情況、驗收時的溫度以及留樣冰箱的溫度。檢查組要求學校將食品安全工作視為重要任務，嚴格按照規(guī)范進行團餐交接、留樣和陪餐等環(huán)節(jié)，以確保師生的用餐安全。

下一步，臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)推進校園食品安全整治工作，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。