中國食品安全網訊（記者朱定榮）為切實保障學生身體健康，筑牢校園食品安全防線，自11月份以來，連江縣敖江市場監(jiān)管所積極開展校園及周邊食品安全專項整治行動。

此次專項整治主要圍繞三個方面展開：

一是查進貨原料。監(jiān)管人員深入學校食堂，認真核查進貨臺賬和供應商資質，確保食品來源可追溯。同時，對食品儲存條件進行嚴格檢查，確保無過期或變質食品存放。

二是看加工過程。監(jiān)管所對食品加工及烹飪過程進行全面監(jiān)督，要求嚴格遵守食品安全操作流程，確保食品充分煮熟。此外，檢查餐具消毒設施，確保消毒設備正常運行，以維護食品衛(wèi)生安全。

三是盯校園周邊。重點檢查校園周邊單位的經營許可證、進貨渠道及食品保質期。對于發(fā)現的問題，監(jiān)管所要求立即整改，并對經營者進行食品安全法律法規(guī)的教育，督促其落實主體責任。

截至11月21日，連江縣敖江市場監(jiān)管所共出動執(zhí)法人員15人次，檢查學校食堂及周邊食品經營單位27家，抽檢餐飲具7批次。在檢查中發(fā)現多家便利店的保健品未按規(guī)定擺放，監(jiān)管所已提出整改要求，并責令責任人立即進行整改。

此次專項整治行動的開展，旨在進一步提升校園食品安全管理水平，確保學生的飲食安全和身體健康。