中國食品安全網(wǎng)訊（劉燕 記者朱定榮）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障師生用餐安全，臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局于10月22日聯(lián)合臺江區(qū)教育局，開展了對轄區(qū)內(nèi)兩家幼兒園和一家小學(xué)的飛行檢查。

此次檢查組對兩家幼兒園進(jìn)行了全面的食品安全檢查，重點(diǎn)關(guān)注了三防設(shè)施、從業(yè)人員健康管理、餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、食材采購與貯存、食品加工制作及餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在對小學(xué)的檢查中，重點(diǎn)查驗(yàn)了卸貨場地、團(tuán)餐標(biāo)簽、團(tuán)餐留樣、就餐環(huán)境及配餐制度等方面。

檢查中發(fā)現(xiàn)，某幼兒園存在留樣記錄不規(guī)范和員工私人物品混放等問題。檢查組當(dāng)即責(zé)令其進(jìn)行改正。檢查過程中，執(zhí)法人員還針對學(xué)校食堂管理人員和團(tuán)餐負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全知識的現(xiàn)場指導(dǎo)，提醒他們注意日常食品安全的細(xì)節(jié)管理，并嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，以防止食品安全事故的發(fā)生。

臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，將繼續(xù)與區(qū)教育局?jǐn)y手，增強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及配餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，定期開展食品安全專項(xiàng)檢查，確保學(xué)校食品安全，保障廣大師生的健康與生活。