中國食品安全網(wǎng)訊（魏清心 記者陳家華）廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局深入開展校園食品安全治理行動(dòng)，根據(jù)《整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題工作方案》文件要求，不斷加強(qiáng)校園食品監(jiān)管數(shù)字化，日常監(jiān)管常態(tài)化，多舉措推進(jìn)校園排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，筑牢校園食品安全防線，做到“民有所盼，政有所為”，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

凝思想、聚共識(shí)，奏響中高考保障“進(jìn)行曲”

制定工作方案，依照“提前介入、風(fēng)險(xiǎn)防控，突出重點(diǎn)、保障安全”的原則，對4個(gè)高考、11個(gè)中考考點(diǎn)食堂全面構(gòu)筑“考前檢查指導(dǎo)、考中監(jiān)督保障、考試全程監(jiān)管”的保障體系，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障10430名考生飲食安全。以“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)為著力點(diǎn)，邀請涉及中高考考點(diǎn)的包保干部對包保主體進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)檢查索證索票、食品加工過程、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度情況，對存在問題現(xiàn)場督促整改到位。

多協(xié)調(diào)、集合力，奏響食安排查整治“交響曲”

海滄區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局、公安、衛(wèi)健等部門成立校園排查整治工作專班，印發(fā)《海滄區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，形成校園排查整治工作合力。在全市率先召開“雙食品安全總監(jiān)+雙食品安全員”培訓(xùn)會(huì)，率先實(shí)現(xiàn)轄區(qū)承包經(jīng)營學(xué)校食堂“雙總監(jiān)+雙食安員”配備率100%。在全市率先委托第三方檢測機(jī)構(gòu)對全區(qū)156家學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋評估監(jiān)測。圍繞學(xué)校制度建設(shè)、營養(yǎng)健康、食堂管理等相關(guān)工作要求制定評估標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場反饋評估情況并跟蹤落實(shí)問題整改。采取“四不兩直”方式于春季開學(xué)季開展聯(lián)合督查，通報(bào)問題并督促整改。在2024年全市春季校園檢查中海滄區(qū)排名第一。

強(qiáng)監(jiān)管、出實(shí)效，奏響食品安全守護(hù)“主題曲”

圖為檢查現(xiàn)場

創(chuàng)新成立校園食品安全“護(hù)城河”督導(dǎo)服務(wù)隊(duì)，對廈門外國語學(xué)校、海滄實(shí)驗(yàn)中學(xué)等轄區(qū)12所學(xué)校開展全覆蓋交叉檢查，提升校園食品安全管理。運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，進(jìn)一步加大對學(xué)校食堂“線上”巡查力度，及時(shí)梳理風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)并督促學(xué)校迅速整改，有效提升校園食品安全監(jiān)管效能。接下來，將進(jìn)一步推動(dòng)公辦學(xué)?！把┝翉N房”提檔升級(jí)，引入AI抓拍，實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管。開展復(fù)用餐飲具專項(xiàng)工作，以培訓(xùn)+抽檢雙“抓手”，規(guī)范學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具洗消。實(shí)現(xiàn)集配單位“提檔核查”，嚴(yán)把許可關(guān)口。

下一步，海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展校園食品安全治理行動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)行“四個(gè)最嚴(yán)”要求，發(fā)揮智慧監(jiān)管效能，著力解決校園食品安全領(lǐng)域突出問題，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，讓學(xué)生吃得安全，放心消費(fèi)。