中國食品安全網(wǎng)訊（韓璐 林麗娟 記者陳家華）近日，漳州市食安創(chuàng)城農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)觀摩培訓會在長泰區(qū)順利召開。該會議是貫徹落實漳州市委市政府、長泰區(qū)委區(qū)政府食安創(chuàng)城“百日攻堅”工作部署，進一步規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)點位的重要舉措，培訓采取現(xiàn)場模擬測評和集中教室授課相結合的方式進行。漳州市16個縣區(qū)、開發(fā)區(qū)、投資區(qū)、高新區(qū)市場監(jiān)管所所長、監(jiān)管人員、農(nóng)貿(mào)市場開辦者負責人、食品安全管理人員以及市局業(yè)務科室人員共計92人參會。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：漳州市市場監(jiān)管局

培訓會以縣區(qū)為單位，分3批對長泰區(qū)京元農(nóng)貿(mào)市場進行觀摩和模擬測評，測評按照2023版福建省評操作指南《農(nóng)貿(mào)市場明查打分表》《農(nóng)貿(mào)市場暗訪打分表》進行逐條測評打分。在測評的過程中，各縣區(qū)對京元農(nóng)貿(mào)市場的食品安全溯源示范農(nóng)貿(mào)市場建設情況進行考察。

長泰區(qū)市場監(jiān)管局介紹農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)創(chuàng)建工作經(jīng)驗，并把農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)新舊驗收標準變化進行梳理分析，從督促市場開辦者管理責任及入場銷售者食品安全主體責任等落實方面講解農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)點位規(guī)范，并將下一步重點落實食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證/追溯憑證的工作思路進行交流分享。長泰區(qū)京元農(nóng)貿(mào)市場的負責人也在會上做了創(chuàng)建過程的經(jīng)驗介紹。

模擬測評后，集中授課環(huán)節(jié)以縣區(qū)為單位對測評結果進行點評交流，漳州市市場監(jiān)管局對各縣區(qū)的測評情況進行點評，并匯總16個縣區(qū)發(fā)現(xiàn)的諸如市場內(nèi)散裝食品標簽缺失、食用農(nóng)產(chǎn)品進貨憑證不完整、市場周邊食雜店超范圍經(jīng)營等問題，綜合各縣區(qū)意見，提出改進的辦法供全市借鑒，點評中尤其對相較2021版福建省評估指南新增的條款重點強調(diào)。在交流的過程中，各縣區(qū)表示，長泰區(qū)京元市場食安創(chuàng)城中諸如場內(nèi)經(jīng)營戶“五美”積分管理辦法值得學習借鑒。

最后，漳州市市場監(jiān)管局對各縣區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和相關部門要加強配合提出明確要求，對食安創(chuàng)城“百日攻堅”最后的沖刺進行強調(diào)。一是要有兵臨城下的危機感。緊扣農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)創(chuàng)城驗收標準，按照市委市政府“城必創(chuàng)、創(chuàng)必成”的信心和決心，高度增強緊迫感、危機感、責任感，確保“首創(chuàng)即成”。 二是要有全面過硬的舉措。牢牢抓住市場開辦者這個“牛鼻子”，充分發(fā)揮包保干部督導作用，嚴格落實入場銷售者食用農(nóng)產(chǎn)品進貨憑證的索取和留存，加強與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋漁業(yè)等食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品源頭監(jiān)管部門的工作合力，推進承諾達標合格證/追溯憑證的落實工作，全市農(nóng)貿(mào)市場開辦者及轄區(qū)市場監(jiān)管干部要落實企業(yè)主體責任和屬地監(jiān)管責任，進一步規(guī)范提升農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)點位創(chuàng)建水平。三是要有一鼓作氣的韌勁。各地一定要在食安創(chuàng)城沖刺階段，確保沖鋒號長鳴、全鏈條發(fā)力，把基礎工作打扎實，確保在國家驗收時農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)點位上不失分、得滿分。