中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）為持續(xù)推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”落實落細(xì)，日前，福建省福州市馬尾區(qū)管委會副主任、常務(wù)副區(qū)長吳曉峰深入恒發(fā)海洋生物科技食品有限公司、宏東食品有限公司、海天地食品有限公司、蔚源食品有限公司等B級包保單位開展第三季度食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)檢查，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局副局長吳凈真等陪同督查。

檢查中，吳曉峰一行對照包?！稒z查清單》檢查了企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄及自查問題的整改記錄，檢查了企業(yè)從業(yè)人員健康證、食品安全總監(jiān)及食品安全員培訓(xùn)考核情況、一品一碼溯源情況等；并進(jìn)入生產(chǎn)車間查看了企業(yè)生產(chǎn)場所的環(huán)境衛(wèi)生，詳細(xì)詢問了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況、季度熱銷產(chǎn)品檢測、加工制作過程食品風(fēng)險管控情況等。

吳曉峰指出，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位一定要結(jié)合企業(yè)實際做好自查工作，進(jìn)一步完善食品安全管理制度，及時排查并消除食品安全隱患，壓實主體責(zé)任，堅決守牢食品安全底線。