中國食品安全網訊（楊帆）隨著2025年高考、中考臨近，重慶市江北區(qū)市場監(jiān)管局迅速行動，多舉措加強食品安全監(jiān)管，全力保障廣大師生在考期間飲食安全，為“兩考”保駕護航。 

近日，該局組織召開了2025年高（中）考安全保障工作會議，全面部署高（中）考期間食品安全保障工作，會上，對各考點學校及食宿點學校、校外就餐點的負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員和餐飲服務從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，督促抓好考試期間飲食安全保障工作。據(jù)悉，今年江北區(qū)共有高考考點3個，考生3100余人；中考考點7個，考生10900余人。

為夯實校園食品安全責任，今年以來，區(qū)市場監(jiān)管局以推進中小學食品安全突出問題專項整治為主線，全覆蓋監(jiān)督檢查學校幼兒園食堂420家次，責令整改86家次，督促整改不合格項143個，立案查處15件，罰款處罰4件，罰沒2.8028萬元。依托江北區(qū)學校食堂全覆蓋實施的“互聯(lián)網+明廚亮灶+AI識別”、“重慶市陽光食品”APP和違規(guī)行為智能語音播報等智慧手段，提前對考點及食宿點學校食堂實施遠程監(jiān)管和人工智能輔助監(jiān)管，并邀請已授權的本校老師代表、家委會代表在線查看后廚直播，督促學校閉環(huán)整改未戴工作帽、未戴口罩、有害生物等隱患400余次，顯著提升了學校風險隱患管理處置能力。

近日，該局會同區(qū)教委、區(qū)公安局對轄區(qū)3個高考點、7個中考點和10個食宿點開展專項聯(lián)合檢查，全面排查風險隱患。聯(lián)合檢查組通過實地查看、查閱材料、現(xiàn)場交流等方式，重點對學校食堂和校外集中食宿點的食品安全公示、加工過程控制、食品原材料進貨查驗、食品留樣規(guī)范、餐飲具消毒等開展執(zhí)法檢查，指導學校和集中食宿點認真落實主體責任，營造良好食品安全環(huán)境。聯(lián)合檢查期間，執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員佩戴首飾、食品留樣冰箱溫度不達標、餐飲具保潔柜不能封閉、“三防”設施設置不到位等7項問題督促立即整改，采取針對性措施和重點監(jiān)督檢查。除加強校園食品安全監(jiān)督檢查外，還制定方案，抽調人員，進一步落實考點和考點周邊保障，加大對各考點及考生食宿點周圍200米范圍內的食雜店、小餐飲店檢查力度，杜絕超過保質期、“三無”、包裝標識不符合規(guī)定等食品出現(xiàn)。

考試期間，該局將進一步加強食品安全應急處置，增加巡查頻次，及時處置考生及家長反映的食品安全等問題，嚴厲打擊涉及考生違法違規(guī)行為，為廣大考生營造一個安全、放心的考試環(huán)境，助力考生順利迎接人生大考。