中國食品安全網(wǎng)訊（周葉玲）近日，重慶市彭水自治縣2025年春季開學(xué)安全工作會在兩江小學(xué)順利召開?？h委政法委副書記方德斌、縣市場監(jiān)督管理局副局長嚴(yán)昌平、縣公安局治安大隊(duì)大隊(duì)長向強(qiáng)出席會議并講話，會議由縣教委副主任任牮交主持。

圖片來源：彭水縣市場監(jiān)管局

會議要求，各學(xué)校要及時(shí)部署抓落實(shí)，切實(shí)將會議精神內(nèi)化于心、外化于行，找準(zhǔn)著力點(diǎn)，選取突破口，全力確保工作有落實(shí)、見行動、出成效。要打表推進(jìn)求質(zhì)效，嚴(yán)格對標(biāo)對表會議指出的問題和不足，全面開展自查自糾，主動發(fā)現(xiàn)問題、及時(shí)化解風(fēng)險(xiǎn)、切實(shí)排除隱患，全力保障新學(xué)期開學(xué)工作平安有序。要協(xié)同配合促常態(tài)，主動協(xié)調(diào)相關(guān)部門和屬地黨委政府、轄區(qū)派出所參與校園安全穩(wěn)定和未成年人保護(hù)工作，推動形成常態(tài)長效機(jī)制，切實(shí)為校園平安穩(wěn)定和未成年人健康快樂成長保駕護(hù)航。

縣市場監(jiān)管局副局長嚴(yán)昌平開展學(xué)校園食品安全工作專題培訓(xùn)。指出了自開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動以來學(xué)校管理、供貨商意識、監(jiān)督執(zhí)法存在的問題。要求各學(xué)校（幼兒園）一是強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，筑牢食品安全防線，全面深入開展自查自糾。從源頭上管控和消除食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，自覺主動把好第一道安全關(guān)口；建立完善“第一責(zé)任人”負(fù)責(zé)制，第一時(shí)間公布食品安全投訴電話，接受社會監(jiān)督和意見建議，及時(shí)處理食堂食品安全投訴舉報(bào)。

二是嚴(yán)控食材采購，確保源頭安全可靠。各學(xué)校（幼兒園）食堂要嚴(yán)格按規(guī)范要求采購食材，執(zhí)行食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保貨票相符，食材可追溯。建立大宗食材供應(yīng)商信息臺賬并納入動態(tài)監(jiān)管，重點(diǎn)檢查各供應(yīng)商是否證照齊全、是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、是否及時(shí)清理過期變質(zhì)食品、從業(yè)人員（含配送人員）是否持有有效的健康合格證明、是否及時(shí)簽訂勞務(wù)合同等情況。

三是進(jìn)一步推進(jìn)陽光食品，促進(jìn)高效監(jiān)管。所有供餐人數(shù)10人以上學(xué)校（幼兒園）都要使用“重慶市陽光食品”信息平臺，完成“日、周、月”自查、留樣管理和隱患整改功能，還有個(gè)別未接入“重慶市陽光食品”信息平臺的學(xué)校請及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商接入；從業(yè)人員要全部注冊使用，參加線上培訓(xùn)考試，提升從業(yè)人員食品安全意識；并確保視頻直播和AI智能識別功能接入后能正常使用。通過推行“重慶市陽光食品”信息平臺，實(shí)現(xiàn)AI智能識別抓拍違規(guī)行為，開展校園食品安全智慧化管理。

接下來，該局將持續(xù)推進(jìn)校園食品安全排查整治工作，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全隱患，加大違法違規(guī)處罰力度，保障師生用餐安全。