中國食品安全網訊（李先華）重慶市渝中區(qū)近日在巴蜀小學校成功舉辦了食品安全與營養(yǎng)健康科普知識競賽，此次活動旨在積極響應國家關于健康中國行動、國民營養(yǎng)計劃及學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定的相關要求，并落實重慶市市場監(jiān)督管理局等五部門關于加強2024年秋季校園及周邊食品安全工作的通知精神?；顒佑捎逯袇^(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教委主辦，中國食品安全報重慶記者站和重慶市巴蜀小學校共同承辦，得到了中鹽西南鹽業(yè)有限公司的技術指導。

活動現場 圖片來源：中國食品安全報重慶記者站

渝中區(qū)近年來高度重視學校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作，將其視為辦好人民滿意教育的重要環(huán)節(jié)。渝中區(qū)采取了一系列有力措施，包括建立健全食品安全管理制度，明確學校食品安全主體責任，將食品安全工作納入學校年度重點工作任務，并與學校安全、營養(yǎng)健康等工作同部署、同考核。此外，渝中區(qū)還積極推動學校食堂智慧管理，利用“互聯網+明廚亮灶+AI智能識別”等先進科技手段，實現了對食品安全的全程監(jiān)控和風險管理，確保了風險可防可控。

在營養(yǎng)健康方面，渝中區(qū)各學校積極響應合理膳食行動，紛紛配備營養(yǎng)師，制定食品營養(yǎng)標準體系，并通過實施健康知識普及行動，廣泛開展健康素養(yǎng)促進工作，有效提升了學生的健康管理能力。

此次科普知識競賽活動正是渝中區(qū)加強學校食品安全與營養(yǎng)健康教育工作的重要一環(huán)。目的在于通過知識問答形式，圍繞食品安全基礎知識、營養(yǎng)健康飲食、“三減三健”等主題展開，旨在讓廣大學生通過競賽掌握實用的食品安全和營養(yǎng)健康知識，增強學生們對食品安全和營養(yǎng)健康重要性的認識，并倡導健康飲食、合理膳食的理念。

渝中區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)教委的相關負責人均表示，青少年是祖國的未來，他們的健康成長關系到國家的未來和民族的希望。通過此次活動，培養(yǎng)他們的食品安全意識，從而在日常生活中形成健康、科學的飲食習慣。同時，還將以此為契機，進一步加強對校園周邊食品經營單位的監(jiān)管力度，確保校園食品安全。

渝中區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長楊波發(fā)言 圖片來源：中國食品安全報重慶記者站

“三減”行動代表在活動中發(fā)出倡議，呼吁廣大中小學生要減少鹽、糖、油的攝入，倡導健康飲食方式。他提到，過量攝入鹽、糖、油不僅會影響身體健康，特別是長期高鹽飲食可能導致一系列慢性疾病的發(fā)生。因此，他倡議大家要養(yǎng)成健康的飲食習慣，適量攝入新鮮蔬菜、水果和全谷物等富含營養(yǎng)的食物。同時，他還特別強調了科技手段在中小學營養(yǎng)健康中的重要性，并呼吁學校和相關部門充分利用現代科技手段，為中小學營養(yǎng)健康賦能。

活動現場 圖片來源：中國食品安全報重慶記者站

據悉，本次活動將采取線上線下相結合的方式進行，學生可以通過在線答題的方式參與活動；線下部分則將通過組織現場答題的方式，讓學生們更加直觀地了解相關知識。