中國食品安全網訊（朱星宇）特殊食品是針對“一老一少一病患”的特殊類食品，雖然特殊人群比例大，市場需求大，但是目前普遍存在消費者認知度低、信任度差，對特殊食品與普通食品主要區(qū)別缺乏有效認知等問題。對此，重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局聚焦打“底色”、提“成色”、增“亮色”，全面推進特殊食品規(guī)范化經營走深走實，奮力推進特殊食品經營高質量發(fā)展。

一、以常抓不懈，擦亮監(jiān)管“底色”。

南川區(qū)市場監(jiān)管局堅持將特殊食品經營規(guī)范提升行動作為夯實監(jiān)管基礎、防范食品安全風險隱患的有效抓手，深入扎實開展特殊食品經營兩年全覆蓋監(jiān)督檢查和“雙隨機一公開”監(jiān)督檢查工作，在檢查的同時宣傳特殊食品安全法律法規(guī)和標準，推動特殊食品經營者知法守法。積極利用“3·15”、“全國食品安全宣傳周”等時間節(jié)點對消費者開展宣傳活動，科普特殊食品基本知識及法律法規(guī)。全面推進“特食抽查考核”小程序注冊與考核，積極參與“全國特殊食品普法知識競賽”，促進特殊食品經營者自覺履行主體責任。今年以來共檢查特殊食品經營單位931家次，開展宣傳活動4次，累計發(fā)放宣傳資料3000余份，已參加考核人數375人。

圖片來源：南川區(qū)市場監(jiān)管局

圖片來源：南川區(qū)市場監(jiān)管局

二、以培訓約談，砥礪主體“成色”。

南川區(qū)市場監(jiān)管局高度重視對特殊食品經營者及其從業(yè)人員的宣傳教育，邀請業(yè)內專家對執(zhí)法人員、特殊食品經營單位從業(yè)人員開展培訓，就特殊食品的概念、經營環(huán)節(jié)的重點、常見風險管控要點以及重慶市地方標準《特殊食品經營規(guī)范》幾個方面做了詳細的講解。在培訓的同時，對特殊食品經營者開展集中約談，督促其熟練掌握法律法規(guī)、標準和特殊食品知識，自覺履行主體責任，嚴格落實亮證亮照經營、進貨查驗、專區(qū)（專柜）銷售、標簽說明書核對、明示消費、定期自查等責任要求，全面提升規(guī)范經營管理水平。今年以來共開展1次培訓，累計培訓83人次，現(xiàn)場簽訂《食品經營者落實食品安全主體責任承諾書》、《約談記錄》各83份。

三、以試點示范，增添特食“亮色”。

南川區(qū)市場監(jiān)管局加強“試點示范、典型引領”，按照商場超市、藥店、母嬰店三種類型分別打造了一批規(guī)范提升示范點，分批次分類型邀請各個商場超市、藥店、母嬰店負責人到場觀摩學習，執(zhí)法人員現(xiàn)場講解規(guī)范標準，各負責人觀摩后抓好落實，科室隨機抽查驗收，以點帶面促提升，逐步推廣至轄區(qū)所有特殊食品經營者。今年以來，已打造規(guī)范提升示范點40余個，開展觀摩學習活動3次。

下一步，南川區(qū)市場監(jiān)管局將強化屬地監(jiān)管責任，開展“線上+線下、培訓+示范、理論+實踐”的監(jiān)管形式，將特殊食品規(guī)范提升活動融入日常、抓在經常，持續(xù)推進南川區(qū)特殊食品行業(yè)高質量發(fā)展，進一步提升人民群眾獲得感、幸福感、安全感。