今年秋季開學(xué)以來，萬州區(qū)教委向各學(xué)校印發(fā)《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動方案》，要求各地進(jìn)一步加大教育宣傳力度，從根本上解決學(xué)校餐飲浪費問題。萬州學(xué)校食堂落實情況如何呢？連日來，記者走訪萬州各幼兒園、高校了解到，校方通過各種舉措弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德，推動建設(shè)節(jié)約型校園，促進(jìn)形成勤儉節(jié)約、健康飲食的“舌尖”文明新風(fēng)尚。

10月12日、13日中午，記者分別來到萬州區(qū)直屬機(jī)關(guān)幼兒園和重慶三峽醫(yī)藥高等專科學(xué)校食堂，對學(xué)校拒絕“舌尖上的浪費”進(jìn)行了調(diào)查采訪。

學(xué)生們厲行節(jié)約，不浪費糧食，吃光盤中餐

讓節(jié)約的種子在娃娃們心中生根發(fā)芽

時間：10月12日上午11點

地點：萬州區(qū)直屬機(jī)關(guān)幼兒園

為了讓小朋友養(yǎng)成愛惜糧食、節(jié)約糧食的良好品德，連日來，區(qū)直屬機(jī)關(guān)幼兒園圍繞“厲行節(jié)約 反對浪費”的主題開展了豐富多樣的教育活動，讓“節(jié)約“變成行動，讓光盤變成新“食尚”。
現(xiàn)場 》

小朋友親手播下種子，感受糧食來之不易

12日上午，在區(qū)直屬機(jī)關(guān)幼兒園的種植園里，小朋友拿著鋤頭鋤地，他們親手播下豌豆種子，通過汗水體會每一位勞動者的辛苦，感受糧食來之不易，促進(jìn)孩子逐步養(yǎng)成愛惜糧食的好習(xí)慣?！颁z禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。幼兒園還有意識的把“節(jié)儉”的道理通過兒歌、故事、游戲、勞動等形式滲透于日常教學(xué)中，讓“厲行節(jié)約、反對浪費”的理念深入人心。

同時，老師還帶領(lǐng)小朋友去食堂參觀廚師的烹飪過程，了解廚師的辛苦、食物制作的不易。此外，該園一直提倡“光盤行動”，教育幼兒不挑食、不掉飯粒、不剩飯，努力做到不留剩飯、不留剩湯，從而真正地促進(jìn)幼兒逐步養(yǎng)成愛惜糧食的好習(xí)慣。在就餐的時候，幼兒園還科學(xué)合理安排餐食數(shù)量，引導(dǎo)小朋友按需、少量、多次取餐，堅持做到“吃光盤中餐、餐餐不剩飯”。中午11點，伴隨著陣陣飯香，小朋友在老師引導(dǎo)下有序地排好隊，根據(jù)自己的食量按需取餐，并紛紛“光盤”。隨后小朋友在“光盤小達(dá)人”的光榮榜處貼上貼紙，看著滿滿的集贊貼紙，小朋友稚嫩的臉上露出了燦爛的笑容。

措施 》

加強(qiáng)家園聯(lián)系，實現(xiàn)家園同步勤儉節(jié)約

據(jù)了解，今秋開學(xué)后，區(qū)直屬機(jī)關(guān)幼兒園就發(fā)出了杜絕“舌尖上的浪費”倡議書，小朋友將“勤儉節(jié)約”牢牢記在心中，并付諸自己的行動。

“在‘厲行節(jié)約、反對浪費’的活動主題中，我們利用班級QQ群、宣傳標(biāo)語、展板營造良好氛圍，開展主題活動，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，創(chuàng)設(shè)光盤專欄，落實光盤行動?！眳^(qū)直屬機(jī)關(guān)幼兒園園長王齡霞表示。為激發(fā)孩子參與光盤行動，各班增設(shè)了光盤行動記錄墻，通過比一比，讓孩子用自己的實際行動堅持“光盤行動”，爭做“光盤小達(dá)人”，杜絕“舌尖上的浪費”。

同時，加強(qiáng)家園聯(lián)系，實現(xiàn)家園同步。提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費”，幼兒園不僅從職工延伸到幼兒的一日生活，還延伸到家庭中，發(fā)揮“一個孩子影響一個家庭”的作用，讓孩子成為“勤儉節(jié)約”行為的宣傳員?！靶⌒⌒麄鲉T”把節(jié)儉的知識和行為傳播給家長或他人，讓孩子在自身宣傳、去做的過程中，進(jìn)一步加深對節(jié)儉的理解，擴(kuò)大幼兒園教育的輻射作用，實現(xiàn)家園共育。

多舉措落實“厲行節(jié)約反對浪費”

時間：10月13日中午12點

地點：重慶三峽醫(yī)藥高等專科學(xué)校

如今，全社會都在大力營造厲行節(jié)約、杜絕餐飲浪費的濃厚氛圍，那么對于學(xué)生進(jìn)餐人數(shù)較多的大學(xué)食堂，他們是怎么開展“光盤行動”的呢？10月13日，記者來到重慶三峽醫(yī)藥高等專科學(xué)校的校園食堂看到，隨處可見標(biāo)有“粒米雖小猶不易，莫把辛苦當(dāng)兒戲”等字樣的宣傳展板，學(xué)校內(nèi)外的LED屏也滾動播放著“節(jié)約糧食從我做起”“愛惜糧食，人人有責(zé)”等字幕。

現(xiàn)場 》

設(shè)立勻飯?zhí)?，引?dǎo)師生杜絕剩飯

中午12點，下課的同學(xué)陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)入餐廳吃飯。在學(xué)生打飯的時候，工作人員會進(jìn)行杜絕浪費的提示。餐廳采取的是營養(yǎng)套餐為主，特色點餐為輔的供餐形式，無論哪種形式同學(xué)們都是根據(jù)自己的飯量來打飯。不夠吃了加一點，飯多了去一點，避免出現(xiàn)剩飯剩菜的現(xiàn)象。

記者發(fā)現(xiàn)各個餐廳，各式主食、菜品豐富多樣，可以充分滿足學(xué)生及教職員工的不同需求，前來就餐者絡(luò)繹不絕。各個餐廳內(nèi)，都設(shè)有醒目的節(jié)約糧食標(biāo)語和提示牌。記者環(huán)視食堂大廳，發(fā)現(xiàn)多數(shù)學(xué)生能夠選取適量和中意的飯菜，能夠做到用餐光盤。當(dāng)記者來到餐具回收臺前停留觀察，發(fā)現(xiàn)只有很少學(xué)生的餐盤內(nèi)有少量剩飯剩菜。

“以前一份飯總是太多，我們女生都吃不完，現(xiàn)在好了，有了這個勻飯?zhí)幒螅覀兣瑢W(xué)可以根據(jù)自己的食量在飯前就把多的米飯勻進(jìn)去，這樣那些飯量比較大的男生也可以自助來盛取，真的不錯！”護(hù)理學(xué)院2019級學(xué)生張云霞說道?！岸嘁恍┕獗P，少一些剩菜；多一些珍惜，少一些浪費。食堂自選稱重設(shè)計完美考慮到我們的需求，是很舒心的機(jī)制了?！贬t(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院2019級學(xué)生張耀文表示。

記者了解到，學(xué)校部分餐廳有米飯自取的做法，一旁都設(shè)有勻飯?zhí)?，引?dǎo)師生杜絕剩飯。一位女生告訴記者：“我平時飯量不大，米飯只打三分之二碗，這樣不會浪費。”

措施 》

小盤菜、“自選稱重”式售飯，多措施落實厲行節(jié)約

一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。記者了解到，重慶三峽醫(yī)專推出系列新舉措，真正踐行“厲行節(jié)約、杜絕浪費”的社會新風(fēng)尚。

食堂積極推出半量半價的小盤菜、“節(jié)約光榮”勻飯?zhí)?、“自選稱重”式售飯模式……學(xué)生對食堂的新舉措都頻頻點贊。同時還開展了“我光盤 我光榮”系列活動。通過印發(fā)倡議書、繪畫作品大賽、光盤承諾簽名墻、光盤換小禮品等活動鼓勵廣大師生培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，制止餐飲浪費行為。另外，學(xué)校還在學(xué)生中招募了光盤引導(dǎo)員，在食堂進(jìn)行光盤活動宣傳。對于未能做到光盤的同學(xué)，積極調(diào)研、分析原因，并希望從飯菜分量、口味、品種等方面為后勤餐飲部門提供切實建議，多方共同推進(jìn)光盤行動的落實。（吳雅嬌）