為推動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市建設(shè)，持續(xù)深入開(kāi)展“吃得文明”主題活動(dòng)，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，讓市民吃得文明、吃得安全，近日，重慶大足區(qū)召開(kāi)文明餐桌食品安全示范街、示范單位創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)。

餐桌文明是社會(huì)文明的縮影，文明有禮、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、節(jié)儉惜福、珍愛(ài)糧食自古以來(lái)是中華民族的傳統(tǒng)美德。會(huì)議指出，開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)不但能節(jié)約糧食，還能提升經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)文明程度。會(huì)議要求，各餐飲服務(wù)單位要深刻認(rèn)識(shí)此次創(chuàng)建工作的重要意義，熟練掌握相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、及時(shí)組織員工學(xué)習(xí)并開(kāi)展自查；各相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所要嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)指導(dǎo)，對(duì)標(biāo)對(duì)表督促餐飲服務(wù)單位開(kāi)展創(chuàng)建工作，進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量水平。

會(huì)議主辦方為參會(huì)的各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人發(fā)放了文明餐桌食品安全示范街、示范單位創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，以及文明餐桌食品安全示范街、示范單位申報(bào)評(píng)分表和驗(yàn)收表，并向他們?cè)敿?xì)講解了評(píng)分細(xì)則的具體要求。同時(shí)還發(fā)放了相關(guān)的宣傳海報(bào)、宣傳語(yǔ)和提示牌，引導(dǎo)他們將創(chuàng)建工作落到實(shí)處。

據(jù)悉，此次創(chuàng)建驗(yàn)收工作將于下個(gè)月開(kāi)始啟動(dòng)，屆時(shí)將由區(qū)文明辦、區(qū)商務(wù)委、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)驗(yàn)收。先創(chuàng)建區(qū)級(jí)文明餐桌食品安全示范街、示范店，驗(yàn)收合格后可申請(qǐng)創(chuàng)建市級(jí)文明餐桌食品安全示范街、示范店。 （楊曉玲）