10月7日18時(shí)許，位于龍湖江與城的喜德縣農(nóng)特產(chǎn)品直營(yíng)店涼山會(huì)館彝族特色餐廳已是食客爆滿，5個(gè)包間座無(wú)虛席?！伴L(zhǎng)假每天都這樣熱鬧，今天還退了兩桌顧客?！笨偨?jīng)理劉佳慧介紹，彝族特色美食深受重慶市民喜歡，從9月下旬試營(yíng)業(yè)到目前的20來天，這個(gè)面積200多平方米的小餐廳總銷售額已達(dá)20多萬(wàn)元。

涼山會(huì)館彝族美食受歡迎

在涼山會(huì)館的展示架上，包裝精美、地域風(fēng)情濃郁的涼山喜德特產(chǎn)琳瑯滿目，蕎麥粉、苦蕎茶、牛肝菌、羊肚菌、花椒、臘肉、香腸、黑木耳、土蜂蜜、火把液品牌白酒、彝族手工漆器制品等，足有上百種之多。喜德縣是涼山七個(gè)國(guó)家級(jí)深度貧困縣之一，目前脫貧工作尚待驗(yàn)收。但喜德縣自然環(huán)境優(yōu)良，無(wú)工業(yè)，土壤無(wú)污染，農(nóng)林產(chǎn)品天然優(yōu)質(zhì)，是非常好的食材。同時(shí)喜德縣彝族傳統(tǒng)文化深厚，是彝族漆器之鄉(xiāng)，當(dāng)代彝語(yǔ)的發(fā)音即以喜德方言為標(biāo)準(zhǔn)音，有“彝人老家”之稱。

為了解決喜德農(nóng)特產(chǎn)品走出大山的傳統(tǒng)難題，喜德縣今年找到了“線下銷售+電商助力”的新模式，政府給予裝修補(bǔ)貼和銷售獎(jiǎng)勵(lì)，在四川、廣東和重慶規(guī)劃建設(shè)十余家農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)店，展銷本縣農(nóng)特產(chǎn)品，重慶涼山會(huì)館即是其中之一。

為了強(qiáng)化重慶市民對(duì)喜德農(nóng)特產(chǎn)品的體驗(yàn)，涼山會(huì)館在展銷店的基礎(chǔ)上增加了餐飲環(huán)節(jié)，把正宗的彝族餐飲引入重慶，并在會(huì)館中集中濃縮地全面展示古老的彝族文化，把涼山會(huì)館升級(jí)成一個(gè)“彝族文化館”。會(huì)館展示了古老的彝族十月太陽(yáng)歷、彝文書法，還有“彝海結(jié)盟”等彝族史上的重大事件。

重慶涼山商會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭拉伍介紹，消費(fèi)者可以在會(huì)館看食材，品美食，讀文化，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買，線上下單。會(huì)館正在探索一種扶貧新模式，通過集文化體驗(yàn)、特產(chǎn)展銷、特色品嘗等為一體的模式，幫助喜德農(nóng)民銷售農(nóng)特產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)扶貧。（鄭三波 彭晨）