中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）近日，北京市大興區(qū)多部門聯(lián)合印發(fā)《北京市大興區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，方案圍繞督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任、強(qiáng)化學(xué)校食品安全屬地管理責(zé)任、壓緊壓實(shí)行業(yè)主管部門責(zé)任、壓緊壓實(shí)監(jiān)管部門責(zé)任、規(guī)范承包經(jīng)營(yíng)行為、規(guī)范民辦學(xué)校食堂管理、強(qiáng)化抽樣檢測(cè)、加強(qiáng)制度機(jī)制建設(shè)八項(xiàng)工作任務(wù)，力爭(zhēng)通過(guò)為期半年的排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，依法查處一批重點(diǎn)案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

北京大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：北京大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局精心安排部署，采取有力措施，嚴(yán)格按照實(shí)施方案職責(zé)分工，通過(guò)開展場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備、食品原料質(zhì)量安全、操作規(guī)范化水平、從業(yè)人員食品安全管理能力、有害生物防控能力五大專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦突出問(wèn)題，消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

據(jù)了解，自1月10日起，大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科聯(lián)合各鎮(zhèn)（街）市場(chǎng)監(jiān)管所，通過(guò)“科所聯(lián)動(dòng)、合力整治”的形式，對(duì)大興區(qū)托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)和高校食堂開展食品安全專項(xiàng)排查整治。執(zhí)法人員從許可資質(zhì)、布局設(shè)置、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、食品留樣、餐飲具洗消、有害生物防控、人員管理十個(gè)方面對(duì)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況開展詳細(xì)檢查，并就“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)保潔柜未密閉、送餐車輛不潔、地面瓷磚破損、天花板及下水道孔洞未封閉、冷藏冷凍設(shè)備溫度設(shè)置不符合要求等問(wèn)題，責(zé)令立即整改。

大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將利用春節(jié)前的時(shí)間，完成校園食品安全第一輪全覆蓋監(jiān)督檢查，督促學(xué)校利用假期時(shí)間按照標(biāo)準(zhǔn)和要求查缺補(bǔ)漏，全面規(guī)范提升。同步建立五大攻堅(jiān)行動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題臺(tái)賬，逐條明確整改方案、問(wèn)題責(zé)任人和解決時(shí)限，實(shí)行問(wèn)題“發(fā)現(xiàn)－上賬－整改－驗(yàn)收－銷賬”閉環(huán)管理，確保排查整治專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。

下一步，大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門開展督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，多政策、多途徑、多方式，綜合發(fā)力，切實(shí)防范學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷提升校園食品安全管理水平，全力守護(hù)校園師生舌尖安全。