中國食品安全網訊（馮文亮 李雅琦）為保障食品安全，守護群眾放心喝臘八粥，近日，北京大興區(qū)市場監(jiān)管局開展臘八節(jié)節(jié)令食品安全專項檢查。

臘八粥多由大米、小米、紅棗、蓮子、花生及各種豆類等食材熬制而成，只有食材安全了，食品才會安全。執(zhí)法人員以散裝食材店、商超為重點，主要圍繞散裝食材和糧食類預包裝產品的標簽標識、索證索票是否齊全，儲藏和銷售環(huán)境是否符合標準等展開檢查。在生鮮超市內，執(zhí)法人員認真檢查糧食制品有無霉爛、變質，并仔細查看已搭配好可直接熬制的包裝食材是否在保質期內，預包裝產品的包裝是否完整無損等。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：北京大興區(qū)市場監(jiān)管局

同時，執(zhí)法人員以蔬菜、肉類、生鮮食品、散裝食品等節(jié)日熱銷食品為重點檢查種類，對經營單位進行檢查。要求各經營主體進一步落實食品安全主體責任，確保食材來源渠道正規(guī)，安全、新鮮，能追蹤溯源。

下一步，大興區(qū)市場監(jiān)管局將加大檢查力度，嚴格規(guī)范商戶經營行為，為保障群眾過一個祥和健康的新年打下堅實基礎。

大興區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費者：節(jié)日期間采辦食材、年貨要到正規(guī)的商場、超市購買；網購食品要注意查看賣家的食品安全相關證照及食品生產日期、保質期；收到食品后要檢查食品包裝及食材質量，及時加工、食用，勿長時間存放。