中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為切實保障老人和學生食品安全，規(guī)范一老一小食堂病媒生物防治工作，守護老人和學生的身體健康，北京市大興區(qū)市場監(jiān)管局對養(yǎng)老院、中小學校、幼兒園食堂開展檢查行動。

全覆蓋監(jiān)管，加大檢查力度

全覆蓋監(jiān)管，加大檢查力度。加強對養(yǎng)老院、校園內(nèi)食堂等場所的監(jiān)管力度，重點宣傳病媒生物防治知識；檢查食堂內(nèi)外各種地面有無孔洞；下水道（排水口）金屬欄柵、防鼠設施的安裝；垃圾日產(chǎn)日清情況。要求食堂的進出口必須安裝防鼠板。

全流程落實，守牢安全底線

全流程落實，守牢安全底線。督促相關(guān)單位貫徹落實食品安全“四個最嚴”工作要求，以問題為導向，扎實開展食堂食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制；執(zhí)法人員隨機抽查食堂購入的食材的進貨渠道、索證索票等是否符合要求、是否購入及銷售來源不明、無執(zhí)行標準及產(chǎn)品合格證、假冒偽劣產(chǎn)品等違法行為，嚴執(zhí)法，消隱患，保障食品質(zhì)量安全。

全方位宣傳，強化宣傳效果

全方位宣傳，強化宣傳效果。通過現(xiàn)場講解、發(fā)放指導文件、推送信息等形式，強化食堂對于食品質(zhì)量監(jiān)管、病媒防治標準等法律法規(guī)的了解和認識，督促食堂自覺履行相關(guān)義務，壓實主體責任，強宣傳，防風險，提高認知意識。