中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為有效保障“雙節(jié)”期間食品安全，大興區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心聯(lián)合榆垡鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所于日前圓滿開(kāi)展了2023年中秋、國(guó)慶節(jié)食品安全專項(xiàng)抽查工作。

本次專項(xiàng)檢查抽查了北京野生動(dòng)物園。監(jiān)控中心對(duì)動(dòng)物園內(nèi)14個(gè)餐飲點(diǎn)位中的3個(gè)具有代表性的點(diǎn)位進(jìn)行了抽查。

北京大興區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心開(kāi)展食品安全專項(xiàng)抽查工作 來(lái)源：北京市大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢測(cè)人員利用ATP熒光檢測(cè)儀對(duì)餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了抽查，避免微生物超標(biāo)帶來(lái)食品安全隱患?？紤]到園內(nèi)餐廳快餐居多，食用油的需求較大，檢測(cè)人員還對(duì)3個(gè)餐廳正在使用的食用油進(jìn)行了酸價(jià)和過(guò)氧化值的檢測(cè)。以上結(jié)果均合格。最后，檢測(cè)人員針對(duì)消毒液的配比等一些可能存有食品安全隱患的方面對(duì)動(dòng)物園餐飲負(fù)責(zé)人進(jìn)行了細(xì)致的講解和指導(dǎo)，確?！半p節(jié)”前來(lái)游玩的游客吃得放心，吃得舒心。

下一步，大興區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心將繼續(xù)進(jìn)行食品安全抽檢常態(tài)化工作，加大與各市場(chǎng)監(jiān)管所的聯(lián)系，聚焦重點(diǎn)單位、重點(diǎn)場(chǎng)所，加強(qiáng)抽檢力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線。