中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）隨著春節(jié)的臨近，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)節(jié)日食品消費特點，開展春節(jié)食品安全專項檢查，特別是加大了對年夜飯供餐單位、大型超市及市場等食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，旨在指導各食品經(jīng)營單位做好節(jié)日期間各項準備，確保守法經(jīng)營，規(guī)范廣告宣傳，嚴格落實食品安全管理制度。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：北京朝陽區(qū)市場監(jiān)管局

1月30日下午，在眉州東坡西大望路店，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點核查了食品采購來源、進銷貨流程、食品儲存條件以及后廚加工操作等多個環(huán)節(jié)。針對春節(jié)期間顧客量劇增、從業(yè)人員流動較大等特點，執(zhí)法人員著重檢查了餐飲具的清潔消毒流程、從業(yè)人員管理及食品留樣制度的執(zhí)行情況。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：北京朝陽區(qū)市場監(jiān)管局

眉州東坡西大望路店店長鄒慧敏表示，“除夕夜的座位已經(jīng)基本訂滿，與往年相比穩(wěn)中有漲。為保障節(jié)日期間顧客的用餐需求，廚房和服務團隊已全面做好準備，強化自檢自查流程，確保食品安全、服務到位，讓顧客享受到放心的節(jié)日美食。”

檢查現(xiàn)場 圖片來源：北京朝陽區(qū)市場監(jiān)管局

朝陽區(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務安全監(jiān)管科的副科長鄭菲表示，從目前的檢查結果來看，眉州東坡西大望路店能遵守食品安全相關法律法規(guī)，整體狀況符合標準。朝陽區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)跟進并強化節(jié)日期間的食品安全巡查力度，全力防范食品安全隱患，服務指導餐飲企業(yè)做好年夜飯的供餐準備。

在fudi倉儲會員超市窯洼湖店，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對廣告促銷用語使用、商品明碼標價、食品進銷貨臺賬等進行檢查，并向超市工作詢問了商品銷售、價格波動等相關情況，要求經(jīng)營者進一步落實主體責任，建立信息溝通渠道，妥善解決消費投訴。

“從檢查結果看，超市經(jīng)營秩序良好，檢查中未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為?！背枀^(qū)市場監(jiān)管局南磨房市場所所長朱保建表示，“下一步，市場所將進一步加大執(zhí)法檢查力度，規(guī)范市場秩序，節(jié)日期間，也將保持充足執(zhí)法力量，隨時處理市民訴求，保障廣大市民能夠享受一個歡樂和安心的春節(jié)?！?/p>