在藥店來一杯手沖咖啡，吃塊宮廷餑餑和創(chuàng)意西點，扭身就能接受中醫(yī)問診……最近，京城老字號白塔寺藥店辦起養(yǎng)生咖啡館“耀咖啡”，試營業(yè)期間就吸引了不少消費者慕名前往。記者發(fā)現(xiàn)，中藥店跨界賣咖啡最近頗為時髦，不少消費者在享受“養(yǎng)生”飲品奇妙味道的同時，也好奇是否真有“療效”。

走進白塔寺藥店阜成門店一層的“耀咖啡”，只見室內座椅、室外景觀位，均座無虛席，年輕顧客占了八九成。該店剛開1個月網上已有200余條評論，近一半的顧客表示“口味贊”。在所有顧客列出的推薦飲品中，排名前兩位是柿子拿鐵和洛神烏梅飲，之后是傳統(tǒng)咖啡店里常見的手沖咖啡等飲品。20多歲的柴先生對中式飲品贊不絕口：“中藥和咖啡聯(lián)手，有一種傳統(tǒng)文化‘破圈’的感覺，希望店家利用好中醫(yī)藥資源，多研發(fā)新品?！?/p>

白塔寺藥店相關負責人介紹，中式飲品是該店特色，洛神烏梅飲和雪梨湯飲都是藥店根據傳統(tǒng)秘方特別調制的，口感豐富又養(yǎng)生?！坝捎谀壳罢谠嚑I業(yè)，各式飲品還沒有上全，后續(xù)還會推出中藥與咖啡相融合的創(chuàng)新飲品，還會根據季節(jié)、時令做相應調整。”

不僅這一家店，北京同仁堂的咖啡店開了十余家，不僅有羅漢果咖啡、枸杞咖啡、陳皮拿鐵等熱銷款養(yǎng)生咖啡，還售賣每天現(xiàn)熬的晚安水、熬夜水、神仙水等養(yǎng)生水飲。工作人員介紹，養(yǎng)生草本咖啡主要是先將枸杞、益母草、羅漢果等中藥熬好后，制作成中藥漿，再根據醫(yī)師給的配比，添加到咖啡里。記者采訪時發(fā)現(xiàn)，大部分顧客都是來“試一試”。袁女士說：“聽說這些飲品使用了貨真價實的草本藥材，看著就健康?！币灿腥嗽谄穱L時提出疑惑，關先生說：“這就是抓住了年輕人又要熬夜又要養(yǎng)生的心態(tài)，飲品里加點兒中草藥就能保健養(yǎng)生？”

北京市鼓樓中醫(yī)醫(yī)院藥劑科副主任藥師徐陽表示，目前市面上大部分養(yǎng)生咖啡使用的都是藥食同源的中藥材，不會影響健康，但也建議根據個人體質來選擇合適的搭配。在他看來，中藥和咖啡跨界融合，更大的作用是讓更多人走近中醫(yī)、了解中醫(yī)。不過，在創(chuàng)新的同時，也一定要遵循中醫(yī)施藥的基本原則。（李祺瑤）