11月4日上午，京城主要商超連鎖門店已正式開賣冬儲菜，冬儲大白菜每斤不到1元，大蔥在每斤3元左右。近期疫情再度反復，為了保障供應穩(wěn)菜價，超市發(fā)、物美、華冠等企業(yè)均積極聯(lián)系產地、組織貨源，克服物流、限行等困難，準備了充足的冬儲菜，保證顧客可以買到物美價廉的蔬菜。

冬儲菜上市 現(xiàn)場?大白菜每斤不到1塊錢

今天一大早，美廉美超市管莊店走廊里排起長隊，每人都推著小推車，等著購買冬儲大白菜。來自河北玉田的冬儲大白菜每斤0.99元，吸引不少顧客購買?！懊磕晡覀兌紩I一些冬儲菜。”正在排隊的張先生說，最近葉菜價格整體偏高，但應季大白菜價格還算便宜。

超市貨架上，除了冬儲大白菜，各類蔬菜也都很充足。為保障供應，門店加大了各類蔬菜以及米面糧油的備貨力度，僅11月3日當天，蔬菜和米面糧油的供應量相比前一天增加了50%。有關負責人也介紹，今年物美的冬儲菜將一直供應到12月底，預計銷售兩萬噸。

超市發(fā)各大直營門店也于近日開賣冬儲菜，冬儲大白菜的價格是每斤0.88元，大蔥的價格是每斤2.8元。作為老牌連鎖商業(yè)企業(yè)和房山區(qū)重點保供單位，華冠在考量了天氣、節(jié)假日、雙11、雙12、元旦等各種因素后，今冬民生商品類物資儲備量同比增加了2倍，冬儲菜一周前就開始大量到貨并銷售。

通過產地直采，京城商超紛紛加大各類商品供應。近期，家樂福直采助農的力度很大，采購唐山小黃姜30噸，已經陸續(xù)發(fā)往全國200多家門店，還有正在配送的土豆、胡蘿卜等產品。借助全國近30多個直采基地，可以保障有充足的供應量應對市場變化，穩(wěn)定市場價格。此外，家樂福門店還提供保價菜品，洋蔥每斤1.58元，冬瓜每斤1.58元，胡蘿卜每斤1.28元。

永輝方面表示，近期也加強了與農產品生產基地、品牌供應商的緊密聯(lián)動，加大蔬果糧油肉蛋奶、生活必需品和防疫物資的儲備，提前備貨，保障民生商品供應充足，價格穩(wěn)定。目前永輝在售的白菜、土豆、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜等產品，價格低于市面平均售價。

多家超市的負責人告訴記者，根據(jù)商務部近日印發(fā)的《關于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩(wěn)價工作的通知》，企業(yè)均加大了貨源儲備，目前各類生活必需品供應充足，市民無需擔心，也無需搶購。另外，超市的數(shù)字化系統(tǒng)可以實時監(jiān)測市場上的銷量和價格變化，可以隨時調整供應量，平抑市場價格。

冬儲菜上市 新發(fā)地?大白菜昨天上市1100噸

今天記者從新發(fā)地市場獲悉，11月3日市場大白菜上市量達到1100噸，供應持續(xù)充足。

新發(fā)地市場大白菜交易區(qū)內，商戶們忙碌交易，一位商戶正在打包白菜，他的白菜來自唐山，據(jù)了解，新發(fā)地市場11月3日大白菜上市量達到1100噸，供應持續(xù)充足。目前新發(fā)地市場大白菜的平均價為每斤1元，去年11月3日大白菜價格是每斤0.55元。

據(jù)介紹，今年大白菜價格之所以明顯比去年高，主要原因是目前北京市場上大白菜主要以張家口、唐山、廊坊為主，這些地方受到寒潮、降雨影響，白菜供應量銳減，供應減少價格自然就提高了。不過今天新發(fā)地市場大白菜的平均價已經比上周早期的每斤1.1元降了。

大白菜一直是新發(fā)地市場交易量最大的蔬菜品種，每年交易量在150萬噸以上。北京市大白菜的主供應地目前已經開始向河北南部和山東北部轉移，湖南、湖北、廣西、云南等地的大白菜也將陸續(xù)上市，后期供應量充足，價格將保持穩(wěn)定，市民不用著急囤菜。

此外，目前北京蔬菜供應市場上其他耐儲存蔬菜供應也很充足。11月3日，新發(fā)地市場土豆上市量達1150噸，價格為每斤1元，與去年同期持平；洋蔥上市量為900噸，價格回落，每斤1.13元。（馬婧 孫穎）