中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮） 為全面推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，2024年3月21至27日，朝陽區(qū)組織召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市現(xiàn)場檢查標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)會。涉及現(xiàn)場檢查指標(biāo)的區(qū)商務(wù)局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)教委、區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、43個(gè)街鄉(xiāng)食藥安辦和奧管委創(chuàng)建工作負(fù)責(zé)人共計(jì)110余人參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)采取“現(xiàn)場培訓(xùn)+問題答疑”相結(jié)合的形式，重點(diǎn)針對現(xiàn)場檢查標(biāo)準(zhǔn)的變化和最新要求進(jìn)行解讀，旨在加速提升全區(qū)創(chuàng)建食品安全示范城市工作水平，確保全區(qū)各監(jiān)管部門、各街道（地區(qū)）能在短時(shí)間內(nèi)掌握最新檢查標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)本轄區(qū)、本領(lǐng)域迎檢點(diǎn)位補(bǔ)齊短板、整改規(guī)范，最終達(dá)到創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。

此次培訓(xùn)，重點(diǎn)提升現(xiàn)場檢查最新標(biāo)準(zhǔn)理解掌握和指導(dǎo)能力，現(xiàn)場培訓(xùn)實(shí)行“小班授課”、43個(gè)街道（地區(qū)）和奧管委全覆蓋模式，分五批進(jìn)行培訓(xùn)，為各相關(guān)監(jiān)管部門、各街道（地區(qū)）培養(yǎng)現(xiàn)場檢查的授課人員。工作人員結(jié)合《國家食品安全示范城市評價(jià)細(xì)則（2023版）》，圍繞現(xiàn)場點(diǎn)位檢查方式，分別就食品生產(chǎn)、食品銷售環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、特殊食品經(jīng)營環(huán)節(jié)等18類明查業(yè)態(tài)、4類暗訪業(yè)態(tài)的指標(biāo)進(jìn)行詳細(xì)解讀，對計(jì)分要點(diǎn)、評價(jià)方式逐條逐項(xiàng)講解指導(dǎo)。培訓(xùn)內(nèi)容包括公示信息、人員管理、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、操作過程、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等檢查項(xiàng)目，針對監(jiān)管要點(diǎn)分別進(jìn)行培訓(xùn)。

會議強(qiáng)調(diào)，此次創(chuàng)建食品安全示范城市現(xiàn)場檢查標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，既是創(chuàng)建工作能力的強(qiáng)化提升，又是迎接省級和國家檢查驗(yàn)收的“發(fā)令槍”，全區(qū)各級各部門將全力以赴，在創(chuàng)建工作中按下“快進(jìn)鍵”，跑出“加速度”，確保食品安全示范城市創(chuàng)建工作盡快達(dá)標(biāo)準(zhǔn)、見成效，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

下一步，朝陽區(qū)將以此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)為契機(jī)，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，夯實(shí)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作基礎(chǔ)。一是吃透標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場檢查標(biāo)準(zhǔn)，各相關(guān)部門、各街道（地區(qū)）抓緊推進(jìn)，開展現(xiàn)場檢查點(diǎn)位規(guī)范，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營行為。二是及時(shí)組織開展培訓(xùn)，組織對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展針對性培訓(xùn)，結(jié)合創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，提升經(jīng)營者管理能力。三是加大創(chuàng)建工作宣傳力度，做到讓食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、社區(qū)包保干部、居民知曉和積極參與創(chuàng)建工作，把創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳工作與常態(tài)化食品安全現(xiàn)場檢查“全覆蓋”工作相結(jié)合，全面做好食品安全規(guī)范化管理工作。