中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林君 求元銳 記者王正心） “六一”國(guó)際兒童節(jié)將至，為保障少年兒童飲食安全，筑牢少兒食品安全屏障，玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局立足監(jiān)管職能，提前部署、精心組織，聚焦學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的小餐飲、小食雜以及學(xué)校配送和定點(diǎn)采購(gòu)單位，開(kāi)展 “凈廚”及網(wǎng)紅零食“你點(diǎn)我檢”等食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，為孩子們的飲食安全保駕護(hù)航。

為規(guī)范校園周邊小餐飲經(jīng)營(yíng)，該局組織開(kāi)展 “凈廚” 集中治理行動(dòng)，并邀請(qǐng)人大代表、黨代表、政協(xié)委員、食品安全社會(huì)監(jiān)督員等一同對(duì)校園周邊小餐飲店開(kāi)展隨機(jī)監(jiān)督檢查活動(dòng)。活動(dòng)中，檢查人員以“規(guī)范經(jīng)營(yíng)、保障安全、提升品質(zhì)”為目標(biāo)，仔細(xì)排查衛(wèi)生情況、食品進(jìn)貨渠道、從業(yè)人員健康證、食品保質(zhì)期、“三無(wú)食品”等情況，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、食品儲(chǔ)存方式不當(dāng)?shù)葐?wèn)題，檢查組當(dāng)場(chǎng)提出整改要求，并給予耐心指導(dǎo)，幫助商家及時(shí)消除食品安全隱患，同時(shí)也向經(jīng)營(yíng)者普及食品安全知識(shí)，要求小餐飲對(duì)照 “五凈三清” 標(biāo)準(zhǔn)自查自糾。據(jù)了解，該局將持續(xù)推進(jìn)校園周邊小餐飲“凈廚”提升行動(dòng)，并于六月中旬開(kāi)展回頭看和整治成果驗(yàn)收。

此外，針對(duì)校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，該局執(zhí)法人員還充分利用食品抽檢監(jiān)測(cè)手段，守護(hù)兒童“舌尖安全”。創(chuàng)新抽檢模式，開(kāi)展網(wǎng)紅零食“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢活動(dòng)，針對(duì)在售類(lèi)網(wǎng)紅零食，嚴(yán)格檢測(cè)防腐劑、色素及非法添加等安全性指標(biāo)；活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，隨機(jī)邀請(qǐng)路人家長(zhǎng)通過(guò)支付寶“百姓點(diǎn)檢”小程序現(xiàn)場(chǎng)“點(diǎn)單”，自主選定想要檢測(cè)的網(wǎng)紅零食，檢測(cè)結(jié)果也無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)等待，屆時(shí)將通過(guò)支付寶小程序?qū)崟r(shí)推送，并同步在政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站公示，既提升監(jiān)管透明度，又增強(qiáng)公眾參與度。聚焦高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段，強(qiáng)化早餐食品安全監(jiān)測(cè)，對(duì)饅頭、豆?jié){等早餐食品中的甜味劑、防腐劑等添加劑開(kāi)展靶向抽檢，從源頭上把控早餐食品質(zhì)量。構(gòu)建數(shù)字化屏障，依托“浙食鏈”數(shù)字化監(jiān)管平臺(tái)，深入摸排學(xué)校食材配送單位和定點(diǎn)采購(gòu)單位，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，確保流入校園的食品來(lái)源可溯、質(zhì)量可控。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員70余人次，邀請(qǐng)家長(zhǎng)5人次，共抽檢網(wǎng)紅類(lèi)零食4批次，校園周邊早餐29批次，校園定點(diǎn)采購(gòu)單位食材75批次，其中1批次校定點(diǎn)采購(gòu)單位食材不合格，總體質(zhì)量狀況良好。

“守護(hù)校園周邊食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期且艱巨的任務(wù)，我們將持續(xù)加大監(jiān)管力度，不斷強(qiáng)化源頭把控，讓孩子們吃得安全，吃得健康。”玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科科長(zhǎng)姚必鏡表示，“同時(shí)，我們也鼓勵(lì)社會(huì)共同參與監(jiān)督，織密兒童食品安全防護(hù)網(wǎng)，為青少年健康成長(zhǎng)營(yíng)造良好環(huán)境?！毕码A段，該局將持續(xù)開(kāi)展校園周邊食品安全檢查，加大執(zhí)法監(jiān)督力度，對(duì)違法違規(guī)行為“零容忍”。