中國食品安全網(wǎng)訊（記者鄔玲） 為進一步保障群眾菜籃子安全，提升食品快檢體系的精準(zhǔn)性，日前，湖州市吳興區(qū)市場監(jiān)管局、湖州市食品安全促進會共同組織的2024年首屆食品安全快檢比賽在湖州城商農(nóng)副產(chǎn)品集散（物流）中心舉行，吳興區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)批市場及校園食品配送單位的檢驗人員20余人參加此次比賽。

本次比賽采取“理論知識培訓(xùn)+理論考試+現(xiàn)場實操”相結(jié)合的方式，采取理論授課與實踐操作相結(jié)合的方式，邀請專業(yè)人員進行詳細講解，內(nèi)容主要涉及食品安全快速檢測的基本原理、快檢儀器操作規(guī)范、檢測實施步驟、注意事項等理論知識，并以農(nóng)藥殘留等常用檢測項目為例，進行了實操演示，讓檢驗人員加深印象，提升操作技能水平。

理論知識競賽重點考核快檢的基礎(chǔ)知識和相關(guān)法律法規(guī)。實操競賽共設(shè)魚中孔雀石綠和蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類檢測項目，采取抽檢分組形式，對每位參賽選手從檢測結(jié)果的準(zhǔn)確度、檢測過程的規(guī)范性、檢測結(jié)果錄入正確性和檢測總用時四個方面進行評判。

歷經(jīng)一天半緊張激烈的角逐，現(xiàn)場評選出一、二、三等獎及紀(jì)念獎。最終湖州城商農(nóng)副產(chǎn)品集散（物流）中心汪宇含獲得了一等獎。

通過本次快檢技能培訓(xùn)及比賽活動，營造了快檢員大培訓(xùn)、崗位大練兵、技能大競賽、能力大提升的濃厚氛圍，進一步推動了集中市場和學(xué)校食品配送單位的專業(yè)化建設(shè)，達到以賽促學(xué)、以學(xué)促用目的。

下一步，該局將以此為契機，加大農(nóng)貿(mào)市場檢驗室改造，進一步提升快檢人員的快檢能力，充分發(fā)揮食品快檢風(fēng)險防范作用，強化風(fēng)險意識，樹立底線思維，深化打造“浙里食安”標(biāo)志性成果，切實守護群眾菜籃子安全。