中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待?王正心）?杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心冷凍食品批發(fā)交易市場承載著杭州及周邊地區(qū)90%的餐飲業(yè)和老百姓“菜籃子”里冷凍食品的保供與國家儲備肉存儲任務(wù)，是杭州乃至全省進口冷凍食品的重要集散地，因此也是疫情防控的重要陣地。從11月4日起，該市場在浙江省率先啟動進口冷鏈食品新冠病毒“批批檢”工作，在前期全面使用“浙冷鏈”碼對進口冷鏈食品全程電子追溯的基礎(chǔ)上，在全國范圍內(nèi)率先實現(xiàn)流通領(lǐng)域進口冷鏈食品“檢測+追溯”雙覆蓋。

召開專題會議研究進口冷鏈食品新冠病毒“批批檢”工作

部門合力推動落地。該區(qū)召開會議專題研究進口冷鏈食品新冠病毒“批批檢”工作，區(qū)政府、市場監(jiān)管、衛(wèi)健、財政、良渚街道、杭州五豐聯(lián)合肉類冷藏有限公司等多部門合力推進。11月4日，正式在冷凍食品批發(fā)交易市場啟動進口冷鏈食品新冠病毒“批批檢”工作，當(dāng)天采集檢測樣本近100批次，檢測范圍包括進口冷鏈食品、密切接觸進口冷鏈食品的一線裝卸人員、冷凍庫房門把手、電梯、貨架等。截至11月9日，共采樣檢測樣本643個，其中凍品469個、環(huán)境59個、人員115個。

區(qū)市場監(jiān)管局明確進口冷鏈食品新冠病毒“批批檢”工作流程和注意事項

盯牢現(xiàn)場完善細節(jié)。區(qū)市場監(jiān)管局對進口冷鏈食品新冠病毒“批批檢”流程逐環(huán)節(jié)分析，查找問題并及時解決。首先，指導(dǎo)市場專門新建了采樣室，設(shè)立了采樣等候區(qū)；其次，對流程規(guī)劃進行示范講解，指導(dǎo)市場對采樣過程加強管理，強調(diào)送樣人員必須佩戴口罩、手套，間隔不少于1米；再次，指導(dǎo)市場做好場內(nèi)經(jīng)營戶培訓(xùn)，發(fā)放“告知書”向經(jīng)營戶詳細宣傳“批批檢”工作流程和注意事項，組織經(jīng)營戶簽訂“承諾書”明確自身責(zé)任。

檢測機構(gòu)人員進行采樣

優(yōu)化流程閉環(huán)管理。制定無縫對接的檢測流程，進口冷鏈食品到達市場后要求在指定區(qū)域暫放，以1份報關(guān)單為1個采樣批次，隨機抽取1個采樣批次中的1件樣品送到集中收樣點，交由檢測機構(gòu)人員采樣，檢測機構(gòu)人員審核好報關(guān)單和進口冷鏈食品信息后方可進行采樣，采樣完成后由抽樣機構(gòu)和送樣者確認無誤，相應(yīng)貨品方可卸貨進庫，同時要求場內(nèi)經(jīng)營戶做好“浙冷鏈”賦碼工作，構(gòu)建“批批檢+浙冷鏈”雙保險閉環(huán)管理模式。采樣時間為凍品市場開市工作時間，檢測機構(gòu)將每半天收集的樣本集中送至實驗室檢測，一天送檢2次，下午3點左右可出具當(dāng)天上午的檢測報告，第二天早上可知曉前一天下午的檢測結(jié)果。