中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者王正心） 今年5月，浙江省平安辦公布了全省首張平安文化旅游地圖，涵蓋全省各地160個(gè)平安文化旅游打卡點(diǎn)，舟山市普陀區(qū)食品安全科普教育宣傳基地——“冠素堂”有幸成為全省唯一入選的食品安全類旅游打卡點(diǎn)。

“冠素堂”食品生產(chǎn)區(qū)域 圖片來(lái)源：舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局普陀分局

近年來(lái)，在市場(chǎng)監(jiān)管部門的悉心指導(dǎo)下，“冠素堂”將干西點(diǎn)生產(chǎn)車間、面包成型車間、冷加工區(qū)域等生產(chǎn)區(qū)域建成透明觀光工廠，方便參觀者近距離觀摩食品生產(chǎn)工序和操作規(guī)范；將穿衣戴帽、洗手消毒、風(fēng)淋凈化等程序作為烘焙體驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，使體驗(yàn)者直觀感受生產(chǎn)加工全流程準(zhǔn)備工序；將烘焙文化與海洋文化、佛茶文化等有機(jī)融合，使民俗文化科普更為通俗易懂、深入人心；將食品安全知識(shí)科普與有獎(jiǎng)互動(dòng)闖關(guān)相結(jié)合，讓食品安全知識(shí)科普更富趣味性和互動(dòng)性。作為區(qū)級(jí)食品安全科教宣傳基地，“冠素堂”現(xiàn)有食品安全多媒體活動(dòng)室3間約1700平方米、電子顯示屏13處、食品安全知識(shí)大闖關(guān)互動(dòng)屏8臺(tái)、便攜式電子講解設(shè)備150臺(tái)，至去年底累計(jì)接待青少年研學(xué)教育、公益游學(xué)等活動(dòng)超過(guò)25萬(wàn)人次。

“冠素堂”食品生產(chǎn)區(qū)域 圖片來(lái)源：舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局普陀分局

下一步，區(qū)食藥安辦將進(jìn)一步加強(qiáng)與區(qū)平安辦的溝通聯(lián)系，結(jié)合食品安全宣傳周、平安浙江文化周等載體，最大程序發(fā)揮“冠素堂”的資源優(yōu)勢(shì)，持續(xù)深化食品安全知識(shí)科普進(jìn)基地和平安文化旅游打卡進(jìn)基地活動(dòng)，以“參觀+體驗(yàn)+互動(dòng)”的形式，不斷提升食品安全知識(shí)科普和平安文化旅游的參與性、體驗(yàn)性和互動(dòng)性。