中國食品安全網(wǎng)訊（記者鄔玲）  2023年，浙江省發(fā)布了關(guān)于打造“浙里食安”標(biāo)志性成果加快推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化先行的意見，提出加快推動“浙里食安”建設(shè)，整體構(gòu)建八大工作體系，全力守護(hù)“舌尖上的安全”。湖州市聚焦“浙里食安”標(biāo)志性成果打造，以“雙安雙創(chuàng)”為引領(lǐng)，統(tǒng)籌抓好責(zé)任落實(shí)、體系建設(shè)和能力提升，食品安全形勢穩(wěn)中向好，圓滿完成亞運(yùn)食品安全保障工作。

積極開展企業(yè)主體責(zé)任體系試點(diǎn)項(xiàng)目。該市創(chuàng)新開展“食安人才”隊(duì)伍建設(shè)落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任三年行動，以推動企業(yè)食安人才建設(shè)為牽引，按照責(zé)任清單化、管理制度化、行為規(guī)范化、管控數(shù)字化、培訓(xùn)體系化、治理多元化的六化舉措，推動企業(yè)更加自覺、主動、到位地落實(shí)主體責(zé)任。至去年底，已初步形成4名“領(lǐng)雁”專家、107名監(jiān)管尖兵、256名行業(yè)骨干的“食安人才”梯隊(duì)，建立食品安全培訓(xùn)基地4個、實(shí)訓(xùn)場景12個。

打造農(nóng)村辦宴一站式服務(wù)管理新模式。該市探索開發(fā)“農(nóng)村家宴服務(wù)在線”應(yīng)用平臺，搭建“辦宴一件事”“辦宴安全監(jiān)管”及“家宴促共富”三大平臺場景，實(shí)現(xiàn)群眾“一個過程”便捷辦宴、安全辦宴，提升農(nóng)村百姓幸福感。目前已累計投入3000萬元完成初步改造，全市388家家宴中心改造并成功創(chuàng)建“省級放心廚房”并實(shí)現(xiàn)陽光廚房全覆蓋，為智能化監(jiān)管打下“硬基礎(chǔ)”。

創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂（餐廳）新標(biāo)準(zhǔn)。該市德清縣發(fā)揮縣鎮(zhèn)村三級營養(yǎng)健康小組指導(dǎo)作用，精準(zhǔn)分析居民普遍存在的營養(yǎng)健康問題；組織開展廚師健康技能培訓(xùn)班，開發(fā)研制營養(yǎng)健康菜品；上線營養(yǎng)健康微管家，居民可在微信端查找或上傳個性化食譜，讓營養(yǎng)指導(dǎo)員點(diǎn)評指導(dǎo)，有效激發(fā)居民參與熱情。目前，全縣已完成6家營養(yǎng)健康學(xué)校、8家營養(yǎng)健康食堂、2家營養(yǎng)健康餐廳的建設(shè)。

打造食品安全風(fēng)險隱患閉環(huán)管控機(jī)制。聚焦食品安全綜合治理遇到的問題，該市長興縣研發(fā)應(yīng)用“長興縣食品安全風(fēng)險隱患閉環(huán)管控系統(tǒng)”，優(yōu)化落地省級食品安全風(fēng)險預(yù)警模型，智能生成區(qū)域性風(fēng)險和問題企業(yè)清單；著力做好“數(shù)字智控、部門協(xié)作、全套保障”三篇文章，形成“食品抽樣—數(shù)據(jù)集成—風(fēng)險研判—協(xié)同治理—閉環(huán)管理—專業(yè)幫扶”六位一體“全鏈整合、全線貫通”的風(fēng)險治理新路徑。

助推地理標(biāo)志富農(nóng)集成改革。積極探索地理標(biāo)志全方位保護(hù)、全產(chǎn)業(yè)鏈提升，市場監(jiān)管聯(lián)合農(nóng)業(yè)、法院、檢察院、公安等部門會簽地理標(biāo)志聯(lián)合保護(hù)協(xié)定，加強(qiáng)線上線下維權(quán)打假。嚴(yán)格實(shí)行“一碼四標(biāo)一監(jiān)制”的“母子商標(biāo)”管理模式，大力推廣安吉白茶“公司+合作社 （基地） +農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，助推安吉白茶產(chǎn)業(yè)的全價利用和三產(chǎn)的融合發(fā)展。

打造“五優(yōu)聯(lián)動”構(gòu)建現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系。以糧食儲備服務(wù)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展為切入口，創(chuàng)新“合作收糧、共享儲糧”機(jī)制，農(nóng)戶通過訂單種出好糧，賣出好價；糧庫綠色低溫儲好糧食，保證新鮮品質(zhì)。糧企改進(jìn)加工工藝提高大米質(zhì)量，“湖州好大米”區(qū)域品牌帶動，增加產(chǎn)品效益，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、購、儲、加、銷”各環(huán)節(jié)良性互動。依托糧食儲備資源，完善“加工企業(yè)+國家糧庫+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)合作收糧，共享儲糧。

下一步，湖州市將全面落實(shí)“四個最嚴(yán)”和“黨政同責(zé)”要求，持續(xù)聚力聚焦“浙里食安”標(biāo)志性成果打造，不斷健全體系、夯實(shí)基礎(chǔ)、深化改革，加快推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化，堅(jiān)決筑牢食品安全屏障，為加快打造“六個新湖州”，高水平建設(shè)生態(tài)文明典范城市打下更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。