中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 為進(jìn)一步提升轄區(qū)群眾在旅游餐飲領(lǐng)域的獲得感和幸福感，近年來(lái)，舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局普陀分局積極踐行“有感服務(wù)、無(wú)感監(jiān)管”理念，聚力“六化”探索打造海島旅游餐飲食品安全區(qū)域治理樣板取得階段性成效，沈家門海鮮夜排檔陽(yáng)光餐飲街區(qū)作為2023年全省餐飲監(jiān)管工作現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研點(diǎn)作“六可”監(jiān)管模式經(jīng)驗(yàn)交流。

先行先試，產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入便利化。該局結(jié)合轄區(qū)特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，秉持有感服務(wù)理念，創(chuàng)新試行海鮮產(chǎn)業(yè)全景集成一件事改革，聯(lián)合海漁部門打造海鮮產(chǎn)業(yè)聯(lián)合審批共同體，著力實(shí)現(xiàn)海鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體“準(zhǔn)入即準(zhǔn)營(yíng)”；成立區(qū)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)實(shí)施方案，梳理編纂辦事指南和流程圖4套，涵蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖、海鮮食品銷售、休閑漁業(yè)捕撈、海鮮排檔等行業(yè)。目前累計(jì)辦理海鮮產(chǎn)業(yè)全景集成準(zhǔn)入準(zhǔn)營(yíng)“一類事一次辦”32件，減少群眾跑動(dòng)72次。

共治共享，宣傳教育精準(zhǔn)化。該局持續(xù)深化餐飲“紅黑榜”公示制度，著力形成對(duì)旅游餐飲違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為的高壓輿論態(tài)勢(shì)，2023年發(fā)布餐飲紅黑榜12期，涉紅榜主體46家、黑榜企業(yè)39家；借助短信群發(fā)、朋友圈廣告、餐館溫馨提示桌牌海報(bào)等載體常態(tài)化開展入普游客安全食用海鮮溫馨提示，確保游客玩得開心、吃得安心。2023年發(fā)布食品安全信息（視頻）90萬(wàn)余條、動(dòng)態(tài)覆蓋20余萬(wàn)普陀區(qū)域網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)活躍用戶。

互聯(lián)互通，后廚監(jiān)管透明化。該局深入推進(jìn)陽(yáng)光餐飲街區(qū)創(chuàng)建，進(jìn)一步擴(kuò)大旅游餐飲經(jīng)營(yíng)主體“陽(yáng)光廚房”建設(shè)率和上線率，2023年新建“陽(yáng)光廚房”583家，全區(qū)外賣商家“陽(yáng)光廚房”建設(shè)率達(dá)90.72%、上線率達(dá)90.13%；累計(jì)建成陽(yáng)光餐飲街區(qū)3條，包括熱門旅游商圈1個(gè)、步行街1條、夜排檔一片；完成區(qū)級(jí)食藥安全數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)一期建設(shè)，覆蓋涉旅餐飲單位160家，順利貫通“浙江外賣在線”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)問(wèn)題隱患在線AI抓拍。

對(duì)標(biāo)對(duì)表，星級(jí)評(píng)定規(guī)范化。在沈家門海鮮夜排檔試行星級(jí)評(píng)定，導(dǎo)入SGS的HM餐飲認(rèn)證模式，推動(dòng)發(fā)布市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《海鮮夜排檔星級(jí)評(píng)定》，涵蓋管理要求、特色服務(wù)、星級(jí)評(píng)定等內(nèi)容。全市率先啟動(dòng)星級(jí)評(píng)定工作，邀請(qǐng)第三方評(píng)審專家對(duì)沈家門海鮮夜排檔的48家經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行公平公開打分。后續(xù)將依托動(dòng)態(tài)管理引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體凝心聚力擦亮沈家門海鮮夜排檔的“金字招牌”。

見行見效，事后保障一體化。該局積極爭(zhēng)取地方政府支持，持續(xù)擴(kuò)大政府公益險(xiǎn)范圍，2023年出資12.8萬(wàn)元將轄區(qū)近2700家持證（備案）餐飲主體納入政府公益險(xiǎn)范疇，全市率先實(shí)現(xiàn)涉旅餐飲主體公益險(xiǎn)全覆蓋，全力護(hù)航轄區(qū)旅游餐飲消費(fèi)安全；引導(dǎo)承保機(jī)構(gòu)健全事前事中事后全程服務(wù)保障機(jī)制，通過(guò)開設(shè)綠色通道、啟動(dòng)快速理賠程序等形式，及時(shí)、妥善處置可能發(fā)生的突發(fā)事件，有效緩解主體經(jīng)營(yíng)壓力，全面保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

線上線下，消費(fèi)維權(quán)高效化。多元化暢通消費(fèi)維權(quán)渠道，著力打通海島旅游消費(fèi)維權(quán)的“最后一公里”，建成城區(qū)放心消費(fèi)商圈（街區(qū)）2個(gè)、放心消費(fèi)鄉(xiāng)村2個(gè)，設(shè)立海島消費(fèi)維權(quán)聯(lián)絡(luò)站3個(gè)，在熱門商圈和景區(qū)周邊培育放心消費(fèi)餐飲單位330家、精品放心消費(fèi)示范餐飲單位50家；建成海島市場(chǎng)監(jiān)管“直達(dá)室”2個(gè)，以數(shù)字化手段優(yōu)化線上服務(wù)、實(shí)現(xiàn)海島消費(fèi)投訴不離島，妥善解決海島消費(fèi)糾紛調(diào)解的客觀痛點(diǎn)、堵點(diǎn)，2023年以來(lái)累計(jì)受理線上調(diào)解5起。