中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （任海茵 記者戴正聰） 為推動(dòng)金華兩頭烏和金華火腿產(chǎn)業(yè)振興，東陽(yáng)市強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，聚焦強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，著眼創(chuàng)新發(fā)展，全力打造“金華兩頭烏和金華火腿”產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。

強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，高站位謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加強(qiáng)專班推進(jìn)，該市從打造城市金名片的高度成立兩大產(chǎn)業(yè)振興專班，制定項(xiàng)目、任務(wù)、責(zé)任、時(shí)限“四張清單”，實(shí)行賽馬比拼、實(shí)干爭(zhēng)先考核評(píng)價(jià)機(jī)制，確保責(zé)任層層壓實(shí)。加快項(xiàng)目布局，立足延鏈升鏈，打造兩頭烏良種繁育產(chǎn)業(yè)園、生態(tài)養(yǎng)殖模式生產(chǎn)基地、火腿產(chǎn)業(yè)文化園等10個(gè)總投資5億元的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，分區(qū)域構(gòu)建兩頭烏生豬全產(chǎn)業(yè)鏈條。加大政策支持，加快出臺(tái)“兩頭烏”（火腿）產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)方案，每年安排超2000萬(wàn)扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目給予投資額50%補(bǔ)助，充分發(fā)揮財(cái)政資金“四兩撥千斤”作用。

聚焦強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)兩頭烏集聚區(qū)建設(shè)。做實(shí)良種繁育，以浙系畜禽產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)項(xiàng)目引領(lǐng)，加快兩頭烏數(shù)字化保種基地建設(shè)，深入實(shí)施“白改黑”行動(dòng)，強(qiáng)化與浙江大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院校合作，集中力量開(kāi)展遺傳資源開(kāi)發(fā)和良種聯(lián)合攻關(guān)，推動(dòng)兩頭烏年供種能力和生豬年出欄量分別達(dá)到1500頭和2.8萬(wàn)頭以上。做優(yōu)綠色養(yǎng)殖，圍繞年出欄10萬(wàn)頭皇野生豬養(yǎng)殖基地、中財(cái)兩頭烏生態(tài)牧場(chǎng)等現(xiàn)代化、規(guī)?；B(yǎng)殖基地的打造與資源整合，推動(dòng)兩頭烏養(yǎng)殖向數(shù)字化、可控化、定制化、綠色化方向深度轉(zhuǎn)型。做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合，建設(shè)集參觀體驗(yàn)、產(chǎn)品銷售、美食餐飲于一體的兩頭烏展示體驗(yàn)館，開(kāi)辟兩頭烏展示、體驗(yàn)重要窗口，以多業(yè)態(tài)融合引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)振興。

著眼創(chuàng)新發(fā)展，高質(zhì)量推動(dòng)火腿產(chǎn)業(yè)振興。探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新路徑”，大力實(shí)施智能化技術(shù)改造，打造年產(chǎn)兩頭烏火腿1萬(wàn)只和年產(chǎn)發(fā)酵生食火腿10萬(wàn)只的世界一流生產(chǎn)線，引導(dǎo)企業(yè)建立集源頭養(yǎng)殖、屠宰、加工、餐飲、銷售等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，推動(dòng)火腿年產(chǎn)量突破50萬(wàn)只。開(kāi)拓區(qū)域品牌“新名片”，著力推行“商標(biāo)使用、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝、指導(dǎo)價(jià)格、品牌宣傳”的“六統(tǒng)一”管理模式，有機(jī)融合“雪舫蔣”標(biāo)志性品牌和“東白”區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，謀劃打造東陽(yáng)火腿公共品牌，加快建設(shè)“品牌+產(chǎn)業(yè)”聯(lián)盟。構(gòu)建市場(chǎng)推廣“新模式”，通過(guò)布局建設(shè)一批火腿專賣店，定期舉辦兩頭烏及火腿文化節(jié)，打造特色輕軌專列、火腿博物館，與東陽(yáng)博士菜聯(lián)合推出地標(biāo)招牌菜系等途徑，深度挖掘火腿商業(yè)價(jià)值、文化價(jià)值，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)肉制品產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超10億目標(biāo)。