中國食品安全網(wǎng)訊（姚偉） 新疆烏魯木齊市堅持把食品安全“兩個責(zé)任”工作作為貫徹落實食品安全“四個最嚴”和“黨政同責(zé)”要求有力舉措，作為提升食品安全工作水平和增強風(fēng)險防控能力的重要抓手，黨政領(lǐng)導(dǎo)率先垂范，高效推動落實“兩個責(zé)任”包保工作，高質(zhì)量完成2024年第一季度包保督導(dǎo)工作，食品安全總監(jiān)、安全員配備率，數(shù)據(jù)歸集率，督導(dǎo)完成率，承諾書上傳率均達到100%，問題整改率99.47%，問題發(fā)現(xiàn)率3.49%，食品安全包保工作走在全疆前列。

一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)部署明確任務(wù)。市食安辦印發(fā)《2024年烏魯木齊市落實食品安全“兩個責(zé)任”重點工作》，明確全年工作任務(wù)，安排部署開展2024年第一季度食品安全包保督導(dǎo)工作，每月召開一次食品安全工作調(diào)度會，制定階段性目標任務(wù)，實現(xiàn)均衡推進包保工作；每周通報包保工作進度，發(fā)布工作提醒，對督導(dǎo)完成率進展緩慢的區(qū)（縣）重點提醒督促。各區(qū)（縣）加強與監(jiān)管部門工作銜接，對督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)問題及時督促包保主體落實整改。

二是壓緊落實“兩個責(zé)任”，督導(dǎo)檢查確保食品安全。烏魯木齊市結(jié)合元旦、春節(jié)食品安全排查整治，校園食品安全排查整治等工作，督查指導(dǎo)各級包保干部對重點時間段、重點領(lǐng)域、重點品種開展督導(dǎo)檢查，深入農(nóng)貿(mào)市場、商超、食雜店、餐飲單位尤其是承接“年夜飯”單位，節(jié)后復(fù)工復(fù)產(chǎn)的生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，春季開學(xué)的學(xué)校、幼兒園食堂等重點主體進行現(xiàn)場督導(dǎo)。市、區(qū)（縣）食安辦通過實地督導(dǎo)、電話抽查、平臺抽查、明查暗訪等方式實地督導(dǎo)22次，電話抽查包保干部155名，抽查包保主體3100家；通過“落實食品安全屬地責(zé)任管理平臺”抽查包保干部230名，抽查包保主體680家；明查暗訪包保干部56名，包保主體1235家。

三是加大宣傳培訓(xùn)力度，營造食品安全良好氛圍。錄制包保督導(dǎo)和企業(yè)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作視頻4部，督促指導(dǎo)包保干部在進行督導(dǎo)工作時向包保主體宣傳普及食品安全、制止餐飲浪費，不斷提升包保主體食品安全意識和能力。舉辦學(xué)校食堂及其承包企業(yè)、校外供餐單位主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員培訓(xùn)19場次，培訓(xùn)各類人員7978人次議，將食品安全和“兩個責(zé)任”培訓(xùn)納入市委黨校（行政學(xué)院）培訓(xùn)計劃，包保主體的食品安全主體意識進一步提升。

下一步，烏魯木齊市將持續(xù)推動食品安全“兩個責(zé)任”工作走深走實，形成長效機制，將食品安全工作抓牢抓實，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。