近日，記者隨機(jī)走訪了家樂福、天虹等多個商超門店，實地了解商超食品安全保障舉措。據(jù)了解，目前各門店皆通過食品檢測、日常消殺、員工培訓(xùn)、食品監(jiān)測等形式，多措并舉提升消費環(huán)境，確保市民舌尖安全，安心過大年。
切樣、滴入試劑、比對結(jié)果。近日，在位于寶安區(qū)的家樂福香檳店食品快檢室，快檢室實驗員袁翠蘭正對門店當(dāng)天上架的蔬菜進(jìn)行檢測。10分鐘左右，檢測結(jié)果一目了然，看著全部合格的結(jié)果，袁翠蘭臉上露出欣喜的笑容。據(jù)了解，該快檢室為超市自建的食品檢測室，為了確保每天上架的食材食品安全，作為快檢室“掌門人”的袁翠蘭每天需隨機(jī)在門店抽檢19種蔬菜與1種水果。而隨著春節(jié)的臨近，檢測食材還增加了堅果、菜干等多種應(yīng)節(jié)食材。
記者走訪時了解到，目前深圳各大商超門店皆自建了門店食品快檢室或集中檢測實驗室，通過開展日常檢測，及時自查發(fā)現(xiàn)問題。（李超 池子恒）
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