“你好！請問是馬田街道應(yīng)急管理辦嗎？我校20名學(xué)生中午就餐后陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，現(xiàn)已緊急送往醫(yī)院就診……”這是12月25日下午，深圳市馬田街道開展的2020年食品安全事故應(yīng)急演練桌面推演中，模擬轄區(qū)某小學(xué)負責(zé)人向街道應(yīng)急管理辦報告發(fā)生一起疑似“食物中毒”事件的情景。

事故模擬場景為當(dāng)天中午，馬田街道轄區(qū)某小學(xué)學(xué)生食用了某配餐公司配送的午餐后，有部分學(xué)生出現(xiàn)身體不適，陸續(xù)到學(xué)校醫(yī)務(wù)室就診。隨后，演練按照事故接報與信息報告、組織先期處置、建議區(qū)政府啟動應(yīng)急響應(yīng)、開展現(xiàn)場應(yīng)急處置、新聞媒體發(fā)布、應(yīng)急響應(yīng)終結(jié)和開展善后處置等環(huán)節(jié)有條不紊進行。

模擬事故原因為配餐公司一名員工患病期間仍從事配餐工作，且操作過程中未按要求佩戴口罩、手套，導(dǎo)致部分食品遭受沙門氏菌污染，造成多名學(xué)生出現(xiàn)身體不良反應(yīng)。事故發(fā)生后，各參演成員單位立即按照職責(zé)分工，組織開展對病人的救治、對事發(fā)配餐單位現(xiàn)場調(diào)查等工作，最大限度地減少事故帶來進一步的傷害，確保校園學(xué)生生命安全。

在各方努力下，經(jīng)過綜合研判，區(qū)政府最終啟動了IV級食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)，妥善實施一系列處置工作，使中毒患者情況趨于穩(wěn)定，次生、衍生事故隱患消除，事態(tài)得到有效控制，最后解除應(yīng)急響應(yīng)，事故演練圓滿結(jié)束。（熊丹丹 楊孚軍）