為提升食品安全突發(fā)事件響應(yīng)及處置能力，12月17日，深圳市觀瀾街道組織開展2020年度食品安全事故應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)暨應(yīng)急演練活動(dòng)。本次演練邀請(qǐng)國(guó)家食藥監(jiān)總局高研院特約講師蔡新風(fēng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，該街道相關(guān)負(fù)責(zé)人以及各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人等30余人參加。

本次演練活動(dòng)模擬一起酒樓聚餐因食品受到沙門氏菌污染引起的食品安全突發(fā)事件，通過PPT與演練導(dǎo)師點(diǎn)評(píng)的形式，展現(xiàn)“事件發(fā)生”“應(yīng)急值守”“先期處置及信息報(bào)告”“分析研判及啟動(dòng)預(yù)案”“應(yīng)急響應(yīng)處置”等內(nèi)容，全程體現(xiàn)了以人為本、依法規(guī)范、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)等工作原則，各部門各司其職、責(zé)任清晰，表現(xiàn)出了良好的應(yīng)急處置能力。

同時(shí)，觀瀾街道相關(guān)負(fù)責(zé)人結(jié)合近期發(fā)生的食品安全問題，如諾如病毒感染等事件對(duì)本次演練進(jìn)行了總結(jié)。本次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練既檢驗(yàn)了觀瀾街道食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性、可操作性，也檢驗(yàn)了相關(guān)部門對(duì)自身職責(zé)和應(yīng)急處置程序的認(rèn)知程度，鍛煉了各部門協(xié)同反應(yīng)水平和實(shí)戰(zhàn)能力，對(duì)提高食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力有著積極意義。該相關(guān)負(fù)責(zé)人要求各單位要以此為契機(jī)，高度重視食品安全，加強(qiáng)培訓(xùn)，增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，加強(qiáng)檢查及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除隱患。各部門之間要加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，將食品應(yīng)急工作系統(tǒng)化，條塊結(jié)合，多措并舉切實(shí)提高轄區(qū)食品安全水平。（吳春華?李翠翠）