近日，由商務(wù)部主辦的“誠(chéng)信興商宣傳月”啟動(dòng)儀式在北京舉辦，公布了2024年“誠(chéng)信興商”典型案例。瀘州老窖憑借《產(chǎn)業(yè)鏈全程風(fēng)險(xiǎn)管理 開創(chuàng)誠(chéng)信興商新篇章》在171個(gè)參賽案例中脫穎而出，榮獲全國(guó)“誠(chéng)信興商”典型案例。該項(xiàng)榮譽(yù)的取得，是對(duì)瀘州老窖長(zhǎng)期以來誠(chéng)信建設(shè)所取得顯著成果的認(rèn)可和贊譽(yù)。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：瀘州老窖企業(yè)文化中心

據(jù)悉，“誠(chéng)信興商宣傳月”由商務(wù)部、中央宣傳部、最高人民法院等11個(gè)部門共同舉辦，今年是活動(dòng)連續(xù)開展的第20年。瀘州老窖作為濃香技藝的開創(chuàng)者、濃香標(biāo)準(zhǔn)的制定者和濃香品牌的塑造者，始終秉承“天地同釀，人間共生”的企業(yè)哲學(xué)，貫徹“合法經(jīng)營(yíng)，以誠(chéng)立業(yè)；以德釀酒，誠(chéng)信眾生”誠(chéng)信方針，致力于“讓中國(guó)白酒的質(zhì)量看得見”；在質(zhì)量安全管理、智能化轉(zhuǎn)型提升、厚植誠(chéng)信文化、履行社會(huì)責(zé)任等多方面構(gòu)建起誠(chéng)信、透明、負(fù)責(zé)任的企業(yè)形象，積極推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)鏈誠(chéng)信文化建設(shè)，共建“誠(chéng)信興商”命運(yùn)共同體。

以質(zhì)量底線筑牢“誠(chéng)信興商”根基 

2006年，瀘州老窖積極推動(dòng)組建全國(guó)首個(gè)以白酒制造為主導(dǎo)的四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，得益于園區(qū)集群化生產(chǎn)模式，瀘州老窖實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈全程風(fēng)險(xiǎn)管理，不僅將直接和間接影響質(zhì)量安全的過程全部納入公司質(zhì)量管理范疇，更將質(zhì)量管理延伸至供應(yīng)商、經(jīng)銷商及物流運(yùn)輸合作方，最終形成從“田間”到“舌尖”全過程的質(zhì)量管理體系、質(zhì)量監(jiān)管體系以及質(zhì)量追溯體系，全方位、全過程保障產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定，公司產(chǎn)品日常監(jiān)督抽檢合格率、國(guó)家級(jí)抽檢合格率、出口產(chǎn)品質(zhì)量合格率始終保持在100%。

白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū) 圖片來源：瀘州老窖企業(yè)文化中心

聚焦系統(tǒng)，建立全鏈條質(zhì)量安全管理。確立系統(tǒng)化規(guī)則，整合九大體系——質(zhì)量、食品安全、測(cè)量、有機(jī)、能源、環(huán)境、誠(chéng)信、職業(yè)健康及知識(shí)產(chǎn)權(quán)，確保與業(yè)務(wù)流程及供應(yīng)鏈的深度融合。執(zhí)行嚴(yán)格的過程監(jiān)督，通過內(nèi)審、外審、專項(xiàng)審核與日常巡查等手段，強(qiáng)化內(nèi)部監(jiān)控，并實(shí)施對(duì)合作伙伴的全面審核機(jī)制。推行差異化分級(jí)管理，依據(jù)原料合格率、市場(chǎng)反饋、審核結(jié)果及包裝風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，調(diào)整采購(gòu)與監(jiān)管策略，對(duì)關(guān)鍵問題企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管。致力于質(zhì)量管理的持續(xù)優(yōu)化，不斷升級(jí)質(zhì)量管理體系，以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量的持續(xù)提升。

聚焦產(chǎn)品，建立全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系。瀘州老窖在標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域共主導(dǎo)及參與制定了36項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、13項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、34項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及9項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)。依托“瀘州老窖股份有限公司食品及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)”項(xiàng)目，公司作為鏈主企業(yè)發(fā)揮紐帶作用，有效串聯(lián)種植、釀造、包裝至消費(fèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈，已推動(dòng)建成涵蓋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等各層級(jí)標(biāo)準(zhǔn)700余項(xiàng)的白酒全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。

聚焦食品安全，建立全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控體系。瀘州老窖專注食品安全領(lǐng)域，致力于構(gòu)筑一道全面的風(fēng)險(xiǎn)防控體系屏障，制定《食品安全監(jiān)管方案》《包裝設(shè)計(jì)規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)文件，每月發(fā)布《酒類食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理信息》，產(chǎn)品研發(fā)實(shí)行“三新”必備必評(píng)政策，及時(shí)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)、評(píng)估、預(yù)警和控制。

聚焦人才，提升全鏈條質(zhì)量從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力。瀘州老窖通過精準(zhǔn)的人才培養(yǎng)與業(yè)務(wù)技能強(qiáng)化，構(gòu)筑了穩(wěn)固的質(zhì)量管理基礎(chǔ)。公司在行業(yè)首創(chuàng)產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)格化首席質(zhì)量官制度，在公司內(nèi)部及產(chǎn)業(yè)鏈上下游任命首席質(zhì)量官共108名；行業(yè)首推產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量從業(yè)人員資格認(rèn)證，177人獲得質(zhì)量從業(yè)人員資格認(rèn)證。

以智能化轉(zhuǎn)型提升“誠(chéng)信興商”質(zhì)效

瀘州老窖在行業(yè)中率先推動(dòng)智改數(shù)轉(zhuǎn)，運(yùn)用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等智能制造技術(shù)，將古法釀酒工藝、傳統(tǒng)人工包裝中數(shù)百道工序進(jìn)行完整精準(zhǔn)復(fù)刻，讓智能機(jī)器人進(jìn)行深度學(xué)習(xí)并掌握運(yùn)用，全面實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝的標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化和智能化。

2020年底全面建成投產(chǎn)的瀘州老窖黃艤釀酒生態(tài)園，總投資118億元，占地約3500畝，已形成年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)固態(tài)純糧白酒10萬噸、酒曲10萬噸和儲(chǔ)酒38萬噸的生產(chǎn)能力。園區(qū)建設(shè)及投產(chǎn)速度行業(yè)第一、固態(tài)白酒釀造規(guī)模行業(yè)第一、酒曲產(chǎn)能行業(yè)第一、生態(tài)環(huán)保節(jié)能水平行業(yè)第一，自動(dòng)化程度、智能化水平、相關(guān)專利數(shù)行業(yè)第一。勞動(dòng)效率提高70%、水資源消耗降低50%。

瀘州老窖黃艤釀酒生態(tài)園 圖片來源：瀘州老窖企業(yè)文化中心

2024年，瀘州老窖創(chuàng)新開展“智能包裝”項(xiàng)目，總投資21.36億元，占地面積304畝，新建包材立體庫區(qū)、自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)區(qū)、成品智慧物流區(qū)、供應(yīng)鏈調(diào)度區(qū)等建筑面積18.13萬平方米，高速自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)線5條，包材自動(dòng)化立體庫貨位2萬個(gè)，成品自動(dòng)化立體庫貨位12萬個(gè)，打造質(zhì)量檢測(cè)最嚴(yán)、智能化水平最高、技術(shù)創(chuàng)新最多、數(shù)字化水平最高、灌裝速度最快的“燈塔工廠”。生產(chǎn)效率較原有產(chǎn)線提高2倍以上，用工減少90%。

以文化建設(shè)豐富“誠(chéng)信興商”內(nèi)涵

瀘州老窖重視誠(chéng)信制度建設(shè)，夯實(shí)誠(chéng)信體系基礎(chǔ)。2012年行業(yè)首批通過誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)。參與制定《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系》（GB/T 33300-2016）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。建立完善誠(chéng)信風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制（《供應(yīng)鏈導(dǎo)向采購(gòu)管理細(xì)則》《供應(yīng)商履約保證金管理辦法》）。

積極開展各類誠(chéng)信宣傳教育活動(dòng)，厚植誠(chéng)信文化，固化誠(chéng)信意識(shí)，踐行誠(chéng)信行為，樹牢全員誠(chéng)信意識(shí)，塑造企業(yè)誠(chéng)信形象。連續(xù)9年參與“全國(guó)理性飲酒宣傳周”等主題活動(dòng)，每年開展“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日宣傳活動(dòng)，是業(yè)內(nèi)唯一連續(xù)8年發(fā)布《產(chǎn)品質(zhì)量與安全白皮書》企業(yè)。

積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展理念，堅(jiān)定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展道路。2023年公司鄉(xiāng)村振興資金投入292.27萬元，捐贈(zèng)物資折款 6.426萬元，組織員工志愿活動(dòng)共計(jì) 134次。響應(yīng)國(guó)家“雙碳”目標(biāo)，2023年公司單位產(chǎn)品減少懸浮物排放48.45%、減少顆粒物排放13.04%。先后獲得“全國(guó)文明單位”“中華慈善獎(jiǎng)”“全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”等榮譽(yù)稱號(hào)。

據(jù)了解，未來，瀘州老窖將始終堅(jiān)持“合法經(jīng)營(yíng)，以誠(chéng)立業(yè)；以德釀酒，誠(chéng)信眾生”誠(chéng)信方針，健全誠(chéng)信建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制，培育誠(chéng)信理念、弘揚(yáng)誠(chéng)信文化，營(yíng)造“講誠(chéng)信、重誠(chéng)信、守誠(chéng)信”的文化氛圍。