中國食品安全網(wǎng)訊（楊晨 記者程伯全）今年以來，閬中市多家食品生產(chǎn)企業(yè)擬新建熟肉制品、果酒等食品生產(chǎn)線。為了讓企業(yè)完善硬件設(shè)施，規(guī)范工藝流程，順利申辦《食品生產(chǎn)許可證》，閬中市市場監(jiān)督管理局立足工作實(shí)際，優(yōu)化服務(wù)舉措，加強(qiáng)監(jiān)管指導(dǎo)，著力引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)補(bǔ)足短板、拉長長板、鍛造新板。

據(jù)悉，部分小微食品生產(chǎn)企業(yè)由于剛剛起步，對生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查的標(biāo)準(zhǔn)和要求不清楚，車間布局、工藝流程很不規(guī)范，導(dǎo)致人流、物流通道混亂，存在交叉污染等風(fēng)險(xiǎn)隱患。閬中市市場監(jiān)管局提前服務(wù)，在企業(yè)申請辦證之前及時(shí)上門對企業(yè)生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理、制度建設(shè)等方面進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，縮短審批時(shí)限，第一時(shí)間幫助企業(yè)完成許可審批。截至目前，該局現(xiàn)場指導(dǎo)擬辦證食品生產(chǎn)企業(yè)5家，已獲取《食品生產(chǎn)許可證》2家。

執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo) 圖片來源：閬中市市場監(jiān)管局

針對食品生產(chǎn)企業(yè)在證后監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的員工培訓(xùn)不到位、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度未落實(shí)、原料貯存及標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等問題，該局堅(jiān)持“包容審慎”的工作態(tài)度，采取教育和處罰相結(jié)合的原則，通過分類約談、集中培訓(xùn)、現(xiàn)場檢查等方式，幫助企業(yè)查找問題，分析原因，提出解決方案，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，助力企業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

執(zhí)法人員開展檢查圖片來源：閬中市市場監(jiān)管局

“近年來，我局持續(xù)推進(jìn)落實(shí)食品生產(chǎn)許可政務(wù)服務(wù)便利化舉措，堅(jiān)持服務(wù)與監(jiān)管并重、提升食品生產(chǎn)許可工作效能，助力企業(yè)早日投產(chǎn)上市。”閬中市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將持續(xù)化提升監(jiān)管服務(wù)效能，優(yōu)化營商環(huán)境，助力打造更多有影響力的“閬中”品牌。