中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為加強轄區(qū)散裝食品日常監(jiān)管規(guī)范，保障散裝食品消費安全，6月13日，成都市錦江區(qū)市場監(jiān)督管理局以“星火”課堂為抓手，組織開展“散裝食品監(jiān)管”培訓(xùn)。區(qū)市場監(jiān)管局食品科副科長劉曉萌主持會議，食品科全體干部、各市場監(jiān)管所食品流通日常監(jiān)管工作人員及食品流通舉報處置工作人員等24人參加會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：錦江區(qū)市場監(jiān)管局

培訓(xùn)會上，劉曉萌首先對散裝食品法律法規(guī)進行宣貫，明確散裝食品定義，并結(jié)合監(jiān)管實例對定義進行剖析，加深理解和掌握。接著從資質(zhì)公示、規(guī)范經(jīng)營、人員管理、標(biāo)簽標(biāo)識、進貨查驗等方面對散裝食品銷售要求進行講解，針對散裝食品日常監(jiān)管中常見的進貨查驗落實不到位、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、“三防”設(shè)施不完善等問題進行重點分析；最后對散裝食品經(jīng)營主體落實食品安全主體責(zé)任的相關(guān)規(guī)定及落實要求進行講解。

為進一步鞏固培訓(xùn)內(nèi)容，培訓(xùn)結(jié)束后，所有參訓(xùn)的業(yè)務(wù)骨干進行了隨堂測驗。

“此次培訓(xùn)，進一步提高了我局食品安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平，加強了對散裝食品安全法律法規(guī)的掌握?！卞\江區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人說。

下一步，錦江區(qū)市場監(jiān)管局將深入開展散裝食品監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營主體切實落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，為廣大消費者筑牢食品安全防線。