中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全） 4月19日，馬爾康市食安辦組織召開《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》培訓會，全市13個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食安辦副主任及食安辦工作人員共20余人參加會議。
會議從農(nóng)村集體聚餐加工場所要求、食材采購注意事項、從業(yè)人員要求、有毒有害物品管理、醇基燃料管理、散裝白酒管理、反餐飲浪費宣傳、食品留樣、突發(fā)事件應急處置、現(xiàn)場檢查指導等方面進行了詳細的講解，對集體聚餐專業(yè)加工服務的備案登記、從業(yè)人員健康、食品安全知識培訓以及農(nóng)村集體聚餐報告、食品安全告知、食品安全承諾書簽訂等作了具體要求。
會議要求，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要提高食品安全意識，加大村、社區(qū)食品藥品協(xié)管員的培訓力度，加大農(nóng)村集體聚餐備案管理和現(xiàn)場檢查指導，督促舉辦者履行食品安全主體責任，規(guī)范加工服務隊經(jīng)營行為，全面排查食品安全風險隱患，守住不發(fā)生重大食品安全突發(fā)事件的底線。
會議現(xiàn)場 圖片來源：馬爾康市食安辦
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